Informasi Makanan Sehat dan Bergizi

Pola Makan Sehat Saat puasa Ramadhan

2010-08-15T07:34:00.000-07:00

Puasa Ramadhan sebagai ibadah banyak manfaatnya bagi kesehatan. Supaya kedua tujuan itu dapat tercapai, perlu pengaturan pola makan secara khusus. Hal ini terutama pada pengaturan asupan gizi saat berbuka dan sahur.

Hindari es & balas dendam

Selama berpuasa terjadi perubahan pola makan dari tiga kali menjadi dua kali sehari dengan jadwal juga berubah. Perubahan frekuensi makan ini akan menurunkan jumlah zat gizi yang masuk ke dalam tubuh. Oleh karena itu, dalam seminggu pertama umumnya akan terjadi penurunan berat badan karena tubuh belum terbiasa dengan pola makan baru. Dalam minggu-minggu berikutnya, tubuh dapat beradaptasi terhadap perubahan.Pada saat berbuka sebaiknya tidak makan dan minum terlampau banyak sebagai tindakan “balas dendam”. Langsung makan makanan berat justru akan membebani kerja lambung yang sudah dibiarkan istirahat sekitar 13 jam. Untuk berbuka puasa, umumnya kita memulai dengan makanan manis-manis, mengikuti sunah Nabi, dengan tujuan agar tubuh segera mendapatkan glukosa untuk menormalkan gula darah yang menurun selama 13 jam berpuasa.
Hindari minum minuman dingin atau yang dicampur es saat berbuka. Es dapat menahan rasa lapar sehingga hidangan lain yang lebih bergizi tidak dapat disantap. Akibatnya, hal itu akan mengurangi asupan zat gizi yang sangat diperlukan tubuh untuk memulihkan stamina. Pada saat sahur tidak disarankan mengonsumsi makanan dan minuman secara berlebihan dengan tujuan menabung makanan. Konsumsi berlebihan justru memperburuk kondisi tubuh pada siang hari

Konsumsi cairan dan olahraga

Selama berpuasa, aturlah agar air yang diminum tetap sekitar 8 gelas per hari, seperti pada hari biasa. Caranya: minumlah 2 gelas pada saat berbuka, 4 gelas setelah shalat tarawih hingga menjelang tidur, 1 gelas saat bangun tidur untuk sahur, dan 1-2 gelas lagi setelah sahur menjelang imsak. Alternatif waktu terbaik untuk olahraga bukan menjelang waktu berbuka karena kondisi gula darah sudah mendekati ambang di bawah 60 mg/dl. Saat yang paling tepat dan lebih rasional untuk berolahraga adalah seusai salat tarawih. Jenis olahraga sebaiknya yang ringan-ringan saja

Sumber kompas.com

Pola Makan Yang Salah Picu Penyakit Kronis

2010-08-07T07:30:00.000-07:00

Tidak sedikit penyakit kronis terpicu dari pola makan yang salah. Sebut diantaranya seperti hipertensi, asam urat, gagal ginjal, jantung koroner bahkan kanker. Demikian adanya bahaya yang mengancam tersebut antara lain disebabkan oleh pola makan yang berlebihan ataupun yang kekurangan.

Pada prinsipnya untuk mendapatkan tubuh sehat bugar sebenarnya mudah. Cukuplah mengimplementasikan hidup yang teratur, cukup istirahat, rutin berolahraga, hindari stres dan memakan dengan pola makan yang sehat.

Pola makan yang sehat ialah makanan yang mengandung semua unsur gizi seimbang sesuai kebutuhan tubuh, baik protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral dan air. Dimana sumber nutrisinya pun harus dipilih yang sealami mungkin.

Berikut beberapa langkah yang paling mudah untuk mengawali menjalani program konversi ke pola makan yang sehat:

Hindarilah makanan yang kaya akan kandungan lemak. Biasanya terdapat pada makanan yang dimasak dengan kaya akan minyak, mentega, margarin, dan santan. Namun hal tersebut bukanlah berarti tubuh manusia tidak membutuhkan lemak. Asupan lemak alami untuk tubuh manusia sesungguhnya sudah tercukupi dengan mengonsumsi kacang-kacangan atau biji-bijian.
Hindari makanan yang mengandung bahan pengawet. Kalaupun terpaksa harus membeli makanan yang dalam kemasan, maka pilihlah yang mencantumkan dengan jelas tanda “TANPA PENGAWET” pada kemasan. Berbagai penelitian menyebutkan, walau mengkonsumsi bahan pengawet dalam dosis dibawah normal untuk dikonsumsi, dalam penggunaaan rentang waktu jangka panjangnya, zat pengawet merupakan pemicu utama timbulnya kanker.
Penting adanya untuk memperhatikan teknik dalam pengolahan makanan. Karena sedikit banyak mempengaruhi pengolahan mutu makanan. Pilihlah makanan yang telah melalui proses pengolahan metode memasak di kukus, di rebus atau di tumis dengan sedikit minyak. Metode menggoreng, memanggang dan di bakar kurang dianjurkan untuk dikonsumsi. Karena selain mengandung banyak lemak, metode memasak ini juga merusak nilai gizi makanan karena panas tinggi.
Hindari menambahkan bumbu-bumbu penyedap secara berlebihan. Namun alangkah lebih baik hindari bahan pangan ini. Karena unsur senyawa monosodium glutamat yang terdapat di dalam bumbu penyedap menipu lidah Anda namun tidak untuk kesehatan tubuh Anda.
Perbanyaklah mengonsumsi buah dan sayuran. Selain badan menjadi sehat, kesehatan tubuh pun menjadi lebih terjaga. Tubuh pun terbebas dari berbagai risiko penyakit kanker. Mayoritas buah-buahan dan sayuran mengandung serat yang mampu mengikat zat karsinogen yang merupakan penyebab kanker saluran pencernaan. Namun bukan berarti semua buah itu menyehatkan, hindarilah buah durian, karena pada durian terkandung lemak yang sangat tinggi. Serta sebisa mungkin hindarilah emping, dimana buah ini mengandung purin sebagai pencetus utama asam urat. Satu hal yang penting untuk diingat, cucilah dengan bersih sayuran dan buah sebelum di makan untuk mengindari kontaminasi bakteri dan residu pestisida.
Hindarilah makanan jeroan, lemak, otak, makanan berkuah santan kental, kulit ayam dan kuning telur. Makanan-makanan tersebut merupakan sumber lemak penyebab obesitas dan ganguan kardiovaskular. Alihkan pilihan kepada daging yang tanpa lemak, makanan berkuah bening, susu yang rendah lemak, susu kedelai, yoghurt, putih telur serta ikan sebagai sumber protein terbaik.
Perbanyaklah meminum air putih. 80% tubuh kita terdiri dari cairan, jika kita kekurangankadar cairan, maka kinerja dari beberapa organ vital ikut terganggu. Jangan mengonsumsi minuman beralkohol, bersoda serta minuman dengan kandungan gula dan kafein tinggi. Jus sayuran dan buah juga baik untuk menjaga dan memelihara kesehatan tubuh.
Jangan terbiasa memakan dan meminum yang berwarna. Pilihlah makanan atau minuman yang berwarna bening alami. Terkecuali makanan yang memiliki warna alami dari bahan makanan tersebut sendiri, seperti cokelat, merahnya stroberi dll. Karena bahan perwarna pada bahan makanan merupakan salah satu pemicu utama timbulnya kanker pada tubuh

Makanan Sehat Memperpanjang Umur

2010-08-05T07:28:00.000-07:00

Banyak penyakit berat bersumber dari makanan atau pola makan yang salah. Seperti hipertensi, asam urat, ginjal, kolestrerol bahkan kanker. Makanan memang erat kaitannya dengan kondisi kesehatan. Oleh karena itu maka pilihlan makanan yang sehat yang akan dikonsumsi sehingga dapat memperkuat tubuh melawan penyakit.

Berikut ini beberapa jenis makanan yang unggul yang dapat memperkuat tubuh terhadap penyakit.

1. Brokoli

Mengandung vitamin C lebih banyak dari jeruk, kalsium lebih banyak dari segelas susu, lebih banyak serat dari roti gandum dan mengandung banyak antioksidan. Brokoli juga mengandung anti karsinogen yang dapat melawan perkembangan sel-sel kanker.

2. Chamomile
Membantu meringankan stres. Semakin rendah tingkat stres Anda, maka semakin terhindar dari resiko terkena serangan jantung. Tanaman ini juga dapat membantu ginjal untuk membersihkan tubuh dari kotoran.

3. Lemon

Buah yang satu ini sangat sekali kaya vitamin C. Selain kaya vitamin C, buah ini juga dapat dapat mencegah infeksi pada tubuh. Asam alami yang terbuat dalam tubuh bersifat anti bakteri serta ampuh untuk mengobati gangguan tenggorokan dan sariawan.

4. Bawang Bombay

Bawang bombay yang jika di makan, memang baunya kurang sedap di mulut, namun kaya akan vitamin C, antioksidan querticien dan sulfur. Tumbuhan ini juga terbukti dapat membantu berbagai penyakit pernapasan seperti mencegah asma ataupun penyakit saluran pernapasan lainnya. Bawang juga membantu menciptakan kadar kolesterol HDL yang baik dalam darah dan membantu mencegah penyakit kanker

5. Gandum

Gandum sangat tinggi kalsium dan juga serat. Khasiat tanaman biji-bijian ini dapat membantu menghambat kerapuhan pada gigi dan tulang akibat penuaan. Kadar kolesterol rendah yang dimiliki oleh gandum dapat meringankan tekanan darah serta mengobati kanker usus.

6. Tomat

Kandungan antioksidan lycopene dapat mencegah terserang resiko kanker pada tubuh terutama kanker prostat, lambung, dan paru-paru. Buah tomat juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memperlambat proses perkembangan penyakit.

7. Teh Hijau

Banyak mengandung antioksidan catechins dan polyphenols, juga kandungan vitamin A, C dan E. Teh hijau mencegah terjadinya oksidasi pada sel tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menstimulasi darah terhadap gangguan jantung.

Makanan Sehat Tidak Harus Makanan Yang Mahal

2010-08-03T07:25:00.000-07:00

Makanan sehat tidak harus makanan mahal tapi makanan sehat adalah makanan yang seperti dijelaskan diatas yaitu sayuran, protein, buah-buahan serta makanan berserat tinggi. Banyak orang sekarang yang mengira bahwa memberikan makanan-makanan mahal dari restoran mewah adalah sudah mencukupi gizi dan sudah dikatakan makanan sehat padahal nyatanya hasil nol.

Mengonsumsi makanan organik memang mulai meningkat seiring dengan kesadaran akan betapa pentingnya faktor makanan bagi kesehatan. Sebagian masyarakat bahkan rela mengeluarkan bujet lebih besar demi mendapatkan buah-buahan atau sayuran organik .

Mengonsumsi makanan organik secara konsisten diyakini dapat menjadi upaya mempetahankan diri dari ancaman beragam penyakit. Makanan organik dinilai sehat karena pada saat proses penanaman sampai panen tidak mengalami proses kimiawi atau menggunakan bahan sintetik, seperti pestisida, herbisida, pupuk dengan kandungan kimia, penyuntikan hormon atau antibiotik, serta prosesnya tanpa radiasi ionisasi maupun pemodifikasian genetik. Karena itu, proses yang natural tersebut aman untuk dikonsumsi oleh tubuh.

Meskipun menyehatkan, sebenarnya tak semua makanan organik menguntungkan. Ada beberapa mitos seputar makanan organik yang harus diluruskan. Dengan memahaminya, Anda dapat menggunakan makanan organik denga tepat.

1. Organik baik bagi lingkungan
Organik memang ditanam di tanah yang tidak terkontaminasi kandungan kimia atau disiram dengan pestisida dan jenis zat kimia lain seperti halnya lahan pertanian biasa. Namun begitu, sejak lahan pertanian organik hanya memproduksi setengah dari produksi pertania konvensional. Penanaman organik menjad memboroskann lahan dalam penanaman buah da sayuran.

Dennis Avery dari Hudson Institute’s Center for Global Food Issues memperkirakan pertanian sistem modern menghemat hingga 15 juta meter persegi pembukaan hutan dan habitat binatang liar. Jika seluruh dunia harus memilih penanaman organik, kita harus mengorbankan hutan hingga 10 juta mil persegi hutan.

2. Organik banyak mengandung nutrisi
Berbagai studi mengenai makanan organik selalu tidak konsisten. Ada yang menyebut kandungan vitamin C dalam tomat organik lebih ketimbang tomat biasa; ada juga yang menemukan kadar anti-kanker flavonoids pada jagun dan strawberri organik. Namun riset lainnya menyebutkan bahwa makanan organik tidak memiliki keunggulan lebih dalam hal kandungan nutrisi . Apa yang membuat perbedaan mencolok dalam hal kandungan nutrisinya adalah berapa lama ditanam dan disimpan di rak makanan. Bayam misalnya, bia kehilangan setengah dari kadar foliatenya dalam selang waktu sepekan.

3. Organik lebih enak rasanya
Tidak ada yang bisa mengungkapkannya kecuali dalam sebuan penelitian tentang apel, di mana yang jenis organik memang lebih unggul. Untuk mendapatkan raspberries yang rasanya lebih alami atau asam-manis, Anda harus membelinya di tempat buah itu ditanam, pada musimnya dan tidak disimpan dalam jangka waktu lama. Kenyataannya, buah atau sayuran tidak akan lagi dalam kondisi terbaiknya bila sudah melewati penerbangann yang lama atau melewati proses pelapisan. Belum lagi bila harus tersimpan selama seminggu di pasar atau toko.

4. Makanan organik tidak perlu dicuci terlalu bersih seperti makanan biasa.
Seluruh produk organik, apakah dibeli dari toko grosir atau petani lokal di dekat rumah Anda, tetap rawan akan kontaminasi bakteri seperti E. coli. Tanah dan sumber pengairan yang terkontaminasi E. coli bisa menempel da masuk dalam buah atau sayur. Melon, selada, tauge, tomat, sbayam, daun bawang, bisa tercemar ketik mereka tumbuh dan dekat dengan tanah. Cara terbaik untuk mengatasinya adalah: Cuci semua produk dengan air yang mengalir.

5. Memakai organik = membantu petani kecil atau perusahaan ramah lingkungan?
Perusahaan-perusahaan raksasa di AS justru berbisnis di sektor organik. General Mills memiliki Cascadian Farms, Kraft berada di belakang Back to Nature dan Boca Burger. Kellogg’s memiliki Morningstar Farms, Tingginya permintaan membuat perusahaan-perusahaan ini mengimpor baha-bahan organik semurah mungkin dari negara lain. Meski nilai penjualan produk makanan organik di AS melonjak hingga $1 miliar pada tahun lalu, ironisnya hanya sekitar 16 persen saja yang ditanam di lahan lokal. Dengan CO2 yang dihasilkan dari transportasi, keramahan produk organik bagi lingkungan menjadi dipertanyakan.

6. Makanan Organik aman bagi tubuh dan menyehatkan
Makanan organik tidak lagi menyehatkan bila bentuknya sudah menjadi kripik organik, soda organik atau kue organik. Gula dari tebu organik juga tetaplah gula, keripik dari kentang organik juga tetaplah digoreng.

Makanan Sehat Dapat Membuat Anak Cerdas

2010-08-01T07:22:00.000-07:00

Mungkin bagi anda orang tua sangat menginginkan anak anda pandai dan cerdas di sekolahan. Namun kebanyakan keinginan anda itu tidak tercapai dikarenakan anak anda yang anda harapkan cerdas tapi ternyata jauh dari harapan. Lalu apa sebenarnya yang mempengaruhi kecerdasan dan kepandaian anak ? Jawabannya mudah sekali yaitu makanan yang dikonsumsi mereka. Meskipun banyak di televisi iklan-iklan produk untuk meningkatkan kecerdasan anak namun hal itu dirasa kurang karena memang kurang alami. Jika anda ingin anak anda memiliki kecerdasan yang optimal sebaiknya lakukan konsumsi buah-buahan, sayuran, protein, dan makanan berserat tinggi, membantu perkembangan kecerdasan dan pertumbuhan fisik anak.

Makanan sehat tidak harus makanan mahal tapi makanan sehat adalah makanan yang seperti dijelaskan diatas yaitu sayuran, protein, buah-buahan serta makanan berserat tinggi. Banyak orang tua sekarang yang mengira bahwa memberikan makanan-makanan mahal dari restoran mewah adalah sudah mencukupi gizi dan sudah dikatakan makanan sehat padahal nyatanya hasil nol.

Selain membiasakan memberikan makanan sehat biasakan juga anak anda selalu sarapan pagi. Karena dalam sebuah penelitian dikatakan bahwa anak yang sarapan setiap pagi, ternyata lebih fokus mengerjakan tugas-tugas di sekolah. Dikarenakan, sarapan pagi mampu menghilangkan rasa lapar dan memenuhi kebutuhan nutrisi untuk beraktivitas. Nah mudah bukan membuat dan membentuk anak-anak kita yang cerdas ?? Silahkan coba tips diatas

Makanan Bergizi, Makanan Sehat, Hati-hati dengan Formalin

2010-07-21T23:40:00.000-07:00

Acara makan siang biasanya jadi acara refreshing sekaligus isi `bahan bakar`. Sayangnya, setelah sekian tahun mencicipi aneka masakan di seputar Sudirman, kebosanan menjadi masalah besar. (Aduh, kami ini memang tidak bersyukur, maafkan aku Tuhan, karena telah menyebut kata bosan, padahal ada orang lain, jangankan untuk memilih mendapatkan sekedar makanan untuk pengisi perut saja susah...)

Tapi terlepas dari masalah bosan, tadi siang tiba-tiba menjadi acara makan siang paling membingungkan. Berdiri di depan ibu kantin sambil menunjuk sayur lodeh, saya langsung mendaulat ikan goreng sebagai pedamping utama menu andalan hari ini. Tapi belum juga tangan Si Ibu menyodorkan ikan goreng favorit, artikel di KCM tadi pagi `Kami Terpaksa Menggunakan Formalin..` http://www.kompas.com/kesehatan/news/0512/29/072208.htm membuat saya langsung berubah pikiran. Selamat tinggal ikan kaya gizi, rendah kolestrol dan mengandung omega 3 kecintaan saya..

Sebelumnya saya sudah cukup pusing harus menyingkirkan tahu dalam daftar menu gara-gara informasi tahu mengandung formalin. Hari ini mencermati pergerakan BB-POM, sederet makanan favorit terindikasi mengandung formalin. Dimulai dari tahu, ikan segar, ikan asin, mie,dan baru saja saya baca di detik, petis pun mengandung formalin!

Makin susah saja memilih makanan sehat dan bergizi. Satu demi satu makanan bergizi berubah menjadi petaka gara-gara zat kimia pengawet, pewarna, pencerah...

Salah siapa?? Ruwet sekali mencari jawabannya. Yang menjadi keheranan paling besar adalah, mengapa sih zat-zat kimia tersebut sangat mudah didapatkan? Harusnya zat-zat kimia yang banyak dipakai untuk kepentingan industri atau medis disalurkan oleh satu badan saja, yang berwenang mengontrol siapa yang berhak menggunakannya. Kalau melihat akibat yang ditimbulkan dari mengkonsumsi makanan yang mengandung formalin, salah satunya, bukankah sama bahayanya dengan kalau kita mengkonsumsi narkoba misalnya..?

Mungkin dengan pengawasan dan kebijakan penyaluran yang ketat bisa meminimalisir penggunaan zat-zat tersebut yang tidak pada tempatnya (semoga). Wong mereka yang menggunakan tokh sebenarnya sudah tahu bahayanya kok.. Jadi kalau jalur pemberian informasi mengenai bahayanya sudah tidak efektif lagi karena pilihan mereka menggunakan zat tersebut dipicu oleh faktor terjepit, ya.. jalan satu-satunya harus dengan memperketat peredarannya.

Yah, begitulah.. Seperti kata Dr. Erik Tapan, pada akhirnya pintar-pintar kita sajalah untuk memilih makanan yang bergizi dan sehat..

Makanan Sehat Bergizi-Empat Sehat Lima Sempurna

2010-07-21T23:37:00.000-07:00

Rekomendasi

Makanan sehat dan bergizi tentu adalah makanan yang mengandung empat sehat lima sempurna
Bahan segar dan berkualitas itu menjadi unsur utama dalam makanan sehat.
Pastikan dagingnya segar!
Dalam pengolahan, jangan asal pula menggunakan peralatan masak. Pastikan kalau peralatan masak yang digunakan tidak dilapisi bahan kimia
Sajikan makanan sesegar mungkin
Konsumsi air putih minimal delapan gelas sehari

Ingat bulan Mei, ingat hari Pendidikan dong? Terus ingat juga dong sama hari Kebangkitan Nasional? Walaupun suka dilupakan orang, tapi kedua hari itu penuh makna lho! Nggak semua orang mungkin bisa mewujudkan tujuan yang dicita-citakan dari kedua hari nasional nan penuh makna tersebut.

Bukan bermaksud menggurui, tapi apa salahnya kedua hari nasional tersebut menjadi salah satu faktor pendorong bagi kita supaya bersemangat membangun bangsa? Nah, untuk membangun bangsa lewat pendidikan tentu kita harus mempunyai badan dan jiwa yang sehat. Begitu pula dengan kebangkitan nasional. Bagaimana bangsa dan negara bisa bangkit kalau orang-orangnya tidak berbadan dan berjiwa sehat? Untuk itu, kita perlu mendapat asupan makanan yang sehat dan bergizi pula, selain rajin berolahraga dan istirahat yang teratur.

Makanan sehat dan bergizi tentu adalah makanan yang mengandung empat sehat lima sempurna. Kembali ke pelajaran Sekolah Dasar, bahwa makanan empat sehat lima sempurna terdiri dari nasi, lauk-pauk, sayur mayur, buah, dan susu yang merupakan pelengkap sehingga menjadi sempurna! Siph deh! Mau hidup sehat? Awalnya dari makanan!

Makanan Sehat : Segar dan Berkualitas.
“Kalau kata orang tua, makanan yang sehat itu pasti adalah sayuran.” komentar Iva, seorang copywiter. Betul! Berbagai jenis sayur-mayur mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Namun, awas! Jangan sembarangan sayur! Kalau sayur-mayurnya ditanam dengan menggunakan pestisida yang berlebihan, ya sama juga bohong dong! Bisa-bisa tubuh malah sakit!

Intinya sih, bahan segar dan berkualitas itu menjadi unsur utama dalam makanan sehat. Nah, berarti kalau makanan produk olahan biasanya kurang baik lho! Soalnya produk olahan itu mengandung bahan aditif yang kurang baik dikonsumsi dalam jangka panjang.

“Iya sih, temen gue, cewek dari kecil doyan banget makan fastfood dari kecil, eh pas gedenya bagian badannya malah ada yang nggak seimbang gitu…ada yang gede sebelah lah..” jelas Aldi, menceritakan pengalaman temannya. Nah lo! Apaan yang gede sebelah?

Selain sayur-mayur, daging-dagingan juga bisa menjadi makanan yang sehat asaaaaalllll….ya itu tadi, dagingnya segar dan berkualitas! Kalau daging sapi, pastikan sapinya memang sehat. Pastikan dagingnya segar! Kalau daging ayam juga begitu, pastikan ayamnya sehat, nggak terjangkiti virus flu burung, nggak disuntik yang aneh-aneh, dan sebagainya.

Pusing ya? Mau makan saja repot. Mau sehat saja repot. Tapi..tunggu! Nggak cuma memilih bahan yang segar dan berkualitas saja, pengolahan makanan juga perlu diperhatikan!

Makanan Sehat: Pengolahannya
“Ibu gue bilang kalau makanan gorengan itu nggak baik konon kandungan minyak dalam gorengan itu bisa bikin kanker..” kata Pika, gadis yang hobi memasak.Ya, hal semacam itu mungkin sudah sering kita dengar.

Maka itu, kita harus memperhatikan kandungan minyak yang digunakan. Apakah rendah lemak? Non kolesterol? Lalu, minyak yang digunakan bersih atau tidak? Asal tahu saja, kadang minyak yang digunakan untuk menggoreng cemilan/goreng-gorengan (yang dijual abang-abang di pinggir-pinggir jalan) adalah minyak bekas. Hii..kebayang dong racunnya berapa banyak?

Oleh karena itu, memang sebenarnya cara yang baik adalah menghindari makanan goreng-gorengan. Kan lumayan menjaga pita suara juga agar selalu dalam kondisi prima! Karaoke-an jalan terus deh! Hehehe.. Untuk itu, pengolahan sayur-mayur dan daging itu bisa dikukus, ditim, atau ditumis.

Dalam pengolahan, jangan asal pula menggunakan peralatan masak. Pastikan kalau peralatan masak yang digunakan tidak dilapisi bahan kimia. Jangan sering menggunakan wajan yang berlapis antilengket. “Iya tuh, sodara gue keseringan pakai wajan yang antilengket gitu, sekarang malah divonis kanker!” cerita Dewi. Waduh, serem banget kan? Untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan, Anda mungkin dapat menggunakan wajan besi, wajan aluminium atau panci tembaga.

Makanan Sehat: Penyajian dan Konsumsi
Bahan dasar yang sehat sudah, diolah dengan benar sudah, lalu disajikan dong! Sajikan makanan sesegar mungkin. Soalnya supaya nutrisi dalam makanan tetap terjaga. Bukan hanya tekstur dan warnanya saja yang tetap terjaga.
Setelah disajikan, makanlah sesegera mungkin. Jangan kelamaan ditunda, nanti tubuh kita nggak dapat nutrisinya dong! Namun ingat, makanlah sesuai jadwal dan dengan porsi yang sesuai. Jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit. Kalau beberapa jam setelah makan masih lapar, tenang, konsumsi cemilan saja! Eh tapi cemilannya juga yang benar! Jangan mengandung bahan pengawet yang aneh-aneh.

Jangan lupa minumannya!
Kalau makan makanan sehat mulu tanpa asupan minum, bisa-bisa kerongkongan seret dong. Seperti kata pakar-pakar, konsumsi air putih minimal delapan gelas sehari. Kayaknya sudah bukan zamannya lagi masih minum minuman yang berkarbonasi. Setiap kaleng minuman berkarbonasi itu kandungan gulanya ampun-ampunan deh banyaknya!

“Bokapnya temen gue sekarang stroke gara-gara dulunya suka minum minuman berkarbonasi gitu, terus jarang minum air putih!” cerita Vera, seorang aktivis kampus.

Kenapa kita perlu air putih? Soalnya, air putih selain bisa memenuhi kebutuhan mineral dalam tubuh, air putih juga dapat memperlancar buang air besar. Nah jadi racun-racun makanan bisa ikut kebuang kan!

Jadi, kalau pergi kemana-kemana jangan lupa bawa atau membeli air mineral. Lumayan, selain murah juga menyehatkan! Nggak usah merasa gengsi atau malu karena nggak beli minuman yang mahal. Minuman seenak dan semahal apapun nggak ada artinya kalau ujung-ujungnya kita malah sakit.

Kalau harus membeli?
Kalau memang sedang jajan makanan di luar, pilih-pilih tempatnya! Yang bersih, yang kira-kira pengolahannya baik, dan sebagainya. Sekarang sudah banyak kok restoran-restoran yang menyajikan makanan yang sehat, dari mulai restoran yang menggunakan bahan baku yang organik, mie yang berbahan dasar sayuran (bukan pewarna), sampai restoran yang menyajikan menu makanan sesuai golongan darah.

“Gue anak kos dan jarang banget masak, jadi mau nggak mau harus beli makanan. Tapi gue pilih-pilih, gue beli makanan yang isinya sehat dan bergizi. Jadi ada nasi, sayur, lauknya.” cerita Dian, seorang humas restoran yang tinggal di kos-kosan. Nah, apa yang dilakukan Dian dapat dicontoh. Jadi anak kos bukan berarti makan sembarangan. Kalaupun terpaksa makan di luar/ tempat makan, tetap penuhi kandungan gizi tubuh kita. Makanan yang dibeli ada karbohidratnya, protein hewaninya, nabati, dan lainnya.

Jangan lupa, kalau membeli makanan atau minuman dalam kemasan, cek label kemasannya. Perhatikan kandungan gizi dalam makanan atau minuman tersebut. Layak atau tidak? Sesuai dengan tubuh atau tidak?

Gaya Hidup Sehat
Menurut ahli gizi Emma S Wirakusumah, prinsip yang harus dipegang adalah hidup sehat, yaitu makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan. Maka itu, untuk bertahan hidup, kita perlu makan dan minum yang benar dan teratur. Kesehatan itu mahal harganya. Hari gini masuk rumah sakit..aduuhhh mahal segala-galanya! Dari mulai biaya rawat inap, obat-obatan, pemeriksaan lab, sampai dokter.

Kemudian, selain itu kita perlu tahu tubuh kita itu butuh gizinya berapa banyak. Nggak setiap orang sama kebutuhan gizinya. Kalau kita sudah tahu kebutuhan gizi dalam tubuh kita, kita jadi mudah untuk menyesuaikan asupan makanan dan minuman. Jangan lupa juga untuk mengimbangi makanan dengan olahraga yang teratur.

Menurut Pedoman Umum Gizi Sehat, porsi makanan yang baik adalah 60-65 persen dari kebutuhan kalori tubuh harus berupa karbohidrat kompleks seperti nasi, kentang, mi, ubi, dan roti. Karbohidrat kompleks dipakai sebagai sumber energi. Lalu 10-15 persen berupa protein sebagai zat pembangun tubuh, dan sisanya berupa bahan makanan lainnya seperti lemak, sayuran, dan buah-buahan sebagai sumber pengatur tubuh.

Konsumsi serat juga diperlukan, minimal 25-30 gram per hari. Serat itu ada dimana? Ya, antara lain ada di sayuran dan buah-buahan. Guna serat itu antara lain untuk mengikat zat racun, kolesterol, kelebihan lemak, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh sebab serat mampu merangsang pertumbuhan bakteri baik (probiotik) dan menekan pertumbuhan bakteri jahat. Obesitas juga mampu dibasmi oleh serat sebab serat mampu menghambat penyerapan lemak oleh usus dan memperlama rasa kenyang. Jadi nggak bakal kelaparan terus. Namun, kalau masih kelaparan juga setelah merasa cukup mengkonsumsi serat, nampaknya perlu dicek ke dokter deh. Cacingan barangkali? Hehe..

Sehat=No Diet, Makan Sesukanya!
Lho, apalagi ini? Kok jadi kontradiktif dengan sebelumnya? Berdasarkan hasil searching icip-icip.com di internet, kami menemukan pendapat Dr. Jules Hirsch, guru besar di Universitas Rockefeller, New York, AS, dan Harriet Brown, seorang editor sebuah antologi tentang anoreksia, berjudul ”Mr Wrong” yang mengatakan orang tidak perlu diet namun tetap makan makanan yang disukainya.

Apa sebab? Konon sebabnya tubuh manusia akan menyerap dengan baik segala unsur dari makanan yang kita sukai. Sebaliknya, tubuh pun akan menolak kandungan unsur makanan yang tidak kita sukai meski tergolong makanan sehat. Ini telah terbukti melalui suatu penelitian!

Logikanya begini, ternyata proses pencernaan manusia itu berhubungan erat dengan otak kedua atau nyali yang ada di otak manusia. Kalau ada makanan yang beraroma menggoda (apalagi makanan favorit!), otak akan mendorong kelenjar air liur untuk beraksi. Bersamaan dengan itu pula, otak memerintahkan perut untuk mengeluarkan getah perut lebih banyak. Hasilnya, tubuh akan menyerap lebih banyak nutrisi, makanan tercerna dengan baik dan seluruhnya masuk ke dalam sistem metabolisme tubuh.

Jadi, misalnya ada setumpuk sayuran yang harus dimakan. Walaupun sangat bergizi tapi kitanya nggak suka, makanannya malah tidak tercerna dengan baik. Namun, kalau ada setumpuk chocolate cake kesukaan kita, walaupun gizinya rendah tapi lemaknya banyak, makanannya malah tercerna dengan baik. Begitu katanya..

Wah, wah..bingung? Jangan! Yah, namun pada akhirnya lebih baik segala sesuatu berjalan dengan seimbang. Mempunyai hidup yang sehat pastinya dengan tubuh yang sehat. Untuk mendapatkan tubuh yang sehat, perlu keseimbangan asupan makanan dan minuman. Makanan yang sehat dan bergizi memang perlu, namun untuk variasi boleh deh sekali-kali makan cemilan yang (sebenarnya) kurang menyehatkan. Imbangi pula dengan olahraga, jauhi stress, rokok, alkohol, apalagi narkoba! Hehehe..bagaimana, sudah siap membangun negara dan bangsa dengan tubuh yang sehat serta jiwa yang kuat?=)

Makanan Sehat dan Bergizi Untuk Kulit Anda

2010-07-21T23:29:00.000-07:00

Tubuh kita, termasuk kulit, membutuhkan makanan sehat, seperti lemak sehat, protein yang tepat, buah-buahan, dan sayuran. Inilah lima jenis makanan yang paling sehat untuk kulit Anda.

1.Teh hijau. Tiga cangkir teh hijau sehari dapat menyumbang cukup antioksidan bagi tubuh Anda, sehingga mampu melawan penuaan dini serta peradangan. Risiko kanker kulit juga akan jauh berkurang.

2. Brokoli. Kaya akan vitamin A, C, dan K. Vitamin A dapat mengurangi produksi minyak, vitamin C merupakan antioksidan kuat, dan vitamin K dapat mencegah timbulnya lebam di kulit. Jadi, makanlah wonderfood ini.

3. Almon. Konsumsi segenggam almon sehari dapat meningkatkan kadar vitamin E, antioksidan terpenting untuk kesehatan kulit, juga melembabkan kulit kering. Selain itu juga melindungi kulit dari penuaan, peradangan, bahkan kanker kulit.

4. Ikan. Contohnya salmon dan cod kaya akan asam lemak omega-3. Ini penting diasup karena tubuh kita tidak bisa memproduksinya. Asam lemak ini akan memelihara kulit, melembabkan dan mencegah iritasi, bahkan dapat memperbaiki kulit dari penyakit kronis seperti dermatitis atopik dan rosacea. Ikan-ikan tersebut juga mengandung vitamin D yang baik untuk melindungi kulit dari sengatan sinar matahari. Bagi yang tak suka ikan bisa menggantinya dengan flaxseed, hazelnuts, kacang kenari.

5. Minyak bunga matahari. Berisi asam lemak omega-6 seperti asam linoleat yang penting untuk mencegah kulit kering dan meradang. Juga vital bagi pembentukan prostaglandin, hormon yang menjaga sel-sel tubuh berfungsi secara baik. Untuk mendapatkan kulit sehat, coba konsumsi salmon plus brokoli, lalu siram dengan sedikit minyak bunga matahari. Hmmm!

Makanan Sehat yang Menyehatkan

2010-07-13T10:32:00.000-07:00

Makanan kita yang mula-mula. Ketika Allah menciptakan Adam dan Hawa, la memberikan petunjuk yang pasti mengenai apa yang mereka harus makan. Kejadian 1:29 mengatakan: "Lihatlah, Aku memberikan kepadamu segala tumbuh-tumbuhan yang berbiji di seluruh bumi dan segala pohon-pohonan yang buahnya berbiji; itulah akan menjadi makananmu,"Makanan Adam yang terdiri dari buah-buahan, kacang-kacangan dan gandum telah disesuaikan dengan menyertakan seluruh tanaman setelah is diusir dari Taman Eden. Kejadian 3:18 "Semak duri dan rumput duri yang akan dihasilkannya bagimu, dan tumbuhtumbuhan di padang akan menjadi makananmu."

Seribu tahun kemudian, setelah air bah pada zaman Nuh, terjadi perusakan menyeluruh pada semua tanaman, yang menuntun Allah untuk mengizinkan hewan sebagai makanan. Allah mengatakan, "segala yang bergerak, yang hidup, akan menjadi makananmu. Aku telah memberikan semuanya itu kepadamu seperti juga tumbuh-tumbuhan hijau." Kejadian 9:3.

Izin khusus ini mengandung tiga syarat yang seringkali diabaikan :

Daging itu harus dikeringkan dari darah. (Kejadian 9::4)

Hanya hewan yang "halal" yang harus digunakan sebagai makanan (Kejadian 7.2^; Imamat 11:1-28)

Jangan membunuh binatang kalau memang tidak perlu. (Kejadian 9.5).

Makanan Vegetarian adalah terbaik bagi kita

Ilmu pengetahuan menemukan bahwa manusia memiliki organ-organ tubuh yang khusus dengan fungsi dan proses yang bekerja menurut hukum-hukum alam tertentu. Hukum alam ini, jika dituruti, akan memelihara tubuh sehat dan bekerja dalam tingkat yang normal. Menyimpang dari hukum alam ini bisa memberikan pengaruh yang merusak pada tubuh manusia. Kita diciptakan untuk menjadi vegetarian. Ada perbedaan antara herbivora (binatang pemkan tanaman) dan karnivora (binatang pemakan daging), misalnya:

MULUT. Mulut manusia terbuka kecil, sedangkan binatang pemakan daging seperti anjing mempunyai mulut yang terbuka lebar sehingga segumpal besar daging bisa masuk ke dalam mulut.

SUSUNAN GIGI. Manusia mempunyai gigi Seri yang memotong tajam dengan gigi geraham yang datar atau rata digunakan untuk melumatkan dan mengunyah makanan sama seperti hewan herbivora (pemakan tanaman). Pada segi lain, pemakan daging (karnivora) mempunyai gigi taring yang panjang, kuat dan tajam untuk merebut dan merobek-robek daging. Gigi taringnya tajam di sisinya sampai mendekati rahang yang digunakan untuk memotong daging.

GERAKAN RAHANG. Gerakan rahang pemakan daging searah buka dan tutup saja. Di pihak lain binatang pemakan tanaman mempunyai tiga gerakan rahang yang berbeda - vertikal atau keatas dan ke bawah ke samping, atau ke sisi-sisi dan ke depan clan ke belakang seperti manusia.

USUS. Pemakan daging memiliki perut yang sederhana, usus kecil yang pendek, dan usus besar yang sangat pendek, lurus dan licin. Di pihak lain, pemakan tanaman mempunyai kapasitas perut yang lebih besar dengan bagian-bagiannya yang seringkali rumit, misalnya perut ternak piaraan/sapi yang berlipat-lipat ganda. Usus kecilnya sangat panjang dan usus besarnya panjang dan licin. Usus manusia tidak berbentuk seperti para pemakan daging.

JALUR KERINGAT. Pemakan tanaman berkeringat melalui kulit sama seperti manusia, sedangkan hewan pemakan daging berkeringat melalui mulut. Ludah manusia mengandung enzim ptilin, sama seperti hewan pemakan tanaman, yang digunakan untuk mencerna tepung, tajin. Manusia meminum air dengan mengisap/menyedot seperti pemakan tanaman. Sedangkan semua hewan pemakan daging menghirup dengan lidah mereka. Garam empedu manusia seperti hewan pemakan tanaman dan bukan seperti pemakan daging.

Makanan Vegetarian Mencegah Penyakit

Oleh karena manusia dirancang bukan untuk memakan daging, tidak heran begitu banyak penyakit yang menakutkan timbul sebagai akibat dan memakan daging, termasuk dalamnya kanker, penyakit jantung kardiovakular dan cerebrovaskular, penyakit seperti serangan jantung, stroke, darah tinggi, dll. Ilmu pengetahuan telah lama membuktikan bahwa makanan vegetarian bisa mencegah penyakit-penyakit ini. Jauh sebelumnya, tahun 1961, majalah "Journal of American Medical Association" menyatakan: "Makanan vegetarian bisa mencegah 97% dari penyumbatan urat nadi jantung."

Rita Butram PhD, Kepala Bidang Makanan dan kanker pada Lembaga Kanker Nasional (NCI) Amerika mengadakan bahwa 3540% dari semua kematian akibat kanker ada kaitannya dengan makanan. Selanjutnya ia berkata bahwa NCI Amerika telah menentukan tahun 2000 untuk mencapai tujuan mengurangi kematian akibat kanker sampai 50%. Menurut Dr. Butram, tujuan ini bisa tercapai jika orang-orang menuruti anjuran dari Lembaga NO Amerika ini, sebagai berikut:

Kurangi lemak sampai 30% dari total kalori
Tingkatkan makanan serat sampai 20-30 gram perhari, dengan batas paling banyak 35 gram.
Jaga berat badan yang ideal
Makan lebih banyak buah dan sayur-sayuran.
Makanan Vegetarian meningkatkan Daya Tahan

Dr. Per Olof Astrand, seorang ilmuwan Swedia yang kesohor, mengadakan percobaan untuk menentukan makanan yang terbaik bagi para olahragawan. Dengan memilih sembilan atlit untuk percobaannya, iamemberikan mereka makanan-makanan yang berbeda, untuk tiga hari. Makanannya adalah sebagai berikut:

Fase I: makanan campuran yang normal

(daging, kentang, wortel, kol, dan mentega). Para atlit mengayuh pada sepeda-diam untuk rata-rata 114 menit.

Fase II: protein tinggi dan lemak dari hasil hewani

(daging, ikan, mentega dan telur). Mereka bisa mengayuh sepeda-diam selama 57 menit sebelum kelelahan.

Fase III: makanan berkarbohidrat tinggi

(roti, kentang, jagung clan aneka sayuran dan buah-buahan).Mereka sanggup mengayuh sepeda-diam untuk rata-rata sekitar 167 menit.

Dengan kata lain daya tahan mereka hampir tiga kali lipat lebih besar bilamana mereka memakan makanan vegetarian dibanding jika mereka makan daging dan hasil peternakan lainnya.

Schontenden menguji sejumlah mahasiswa Universitas di Brussels untuk membandingkan kekuatan tenaga dari orang-orang yang sama sekali vegetarian melawan orang-orang yang suka makan daging. Para mahasiswa diharuskan mengikuti dua uji fisik:

Menekan "ergograph" dengan tangan kanan

Mengangkat berat

Hasilnya menunjukkan bahwa para vegetarian mencapai rata-rata 69 angka pada ergograph dan pemakan daging hanya mencapai 38 angka. Vegetarian yang paling kuat mencapai angka 1,457 dalam angkat berat, sedangkan pemakan daging yang paling kuat hanya mencapai angka 1,049. Suatu hal yang mengejutkan ialah bahwa ia mendapati para vegetarian lebih cepat pulih setelah menguras tenaga sehingga lebih siap mengulangi percobaan itu dibanding dengan lawan-lawan mereka.

Tidak heran sebagian besar dari atlit-atlit dunia adalah vegetarian. Apakah rahasia dari kemenangan para atlit ini? Jika seorang memakan makanan yang mengandung karbohidrat, itu akan diubah menjadi glukosa dan tersimpan di dalam hati (lever) dan otot dalam bentuk glikogen. Banyaknya glikogen pada otot penting untuk mengubah ATP (Adenosine Triphosphate) menjadi ADP (Adenosine Diphosphate) -yang menghasilkan tenaga. Karena itu, lebih banyak jumlah karbohidrat yang dimakan, lebih banyak tenaga dihasilkan. Daging tidak mengandung karbohidrat sedikitpun. Sebab itu, seorang vegetarian akan menghasilkan lebih banyak tenaga.

Pedoman bagi suatu Makanan yang terbaik:

• Gunakan ANEKA RAGAM padi-padian (biji-bijian) dan sayur-sayuran.

• Siapkan makanan sesederhana mungkin, namun menarik dan mendatangkan selera. Rebus, bakar atau panggang, gantinya menggoreng. Hindari lemak. Gunakan semua jenis lemak sejarang mungkin (minyak nabati, lebih baik).

Makan Teratur :

Pagi: Makanan yang terbaik dan terbanyak. (sarapan pagi seperti raja)

Siang: Makanan yang kedua terbaik (makan siang seperti pangeran)

Malam: Makanan teringan dari hari itu (makan malam seperti pengemis).

Jangan makan di antara waktu makan

la seorang yang sangat kuat. Tingginya sekitar 180 cm, seorang peternak yang berambut merah. Seorang pekerja keras dan hidupnya pun keras; ayah tiga anak dan suami seorang istri. Dan istrinya memberinya makan apa saja yang ia inginkan. Babi kukus dan telur untuk sarapan pagi, susu asli langsung dari sapi, roti putih bakar atau biskuit, mentega dan kopi. Dan rokok sampai siang, sambil ia bisa menikmati daging sapi dan kentang yang dilembutkan dalam saus yang disegarkan oleh susu asli, tepung dan air daging dari panci daging goreng. Demikian juga makan malam.

Hidup itu menyenangkan! .... Sampai umur 47. Serangan jantungl Dan kemudian lumpuh untuk empat tahun. Empat tahun lamanya takut mati, namun takut akan kehidupannya yang ia ingin hidupkan itu! Lalu, akhirnya, serangan terakhir. Anak-anak baru saja meninggalkan sarang. Dan sekarang ketika mereka baru saja terbangun untuk merasakan kebutuhan akan seorang ayah - tidak ada ayah lagi" Statistik tidak mencatat kesedihan yang mendalam, kekecewaan, harapan yang frustrasi, penderitaan, usaha yang berani untuk menyesuaikan diri dengan kesepian. Sedih. Dan sebenamya keadaan itu bisa lain sama sekali dari itu.

Dengan mengikuti prinsip-prinsip makanan sehat yang kita telah perbincangkan dalam risalah ini, anda bisa mendapatkan kesehatan yang sebaik-baiknya secara umum. Dengan mengikuti pedoman rajapangeran-pengemis, kelebihan berat badan anda tidak lagi menjadi masalah. Anda akan tidur lebih nyenyak malam hari jika anda tidak makan makanan berat malam hari yang harus terus dicerna sementara anda tidur. Banyak manfaatnya selain mencegah penyakit, meningkatkan kekuatan. Yang penting ialah, cobalah untuk diri anda sendiri dan temukan betapa hidup anda itu menyenangkan nantinya! Dengan pertolongan Allah, anda dapat melakukannya.

Minuman Sehat, Minuman yang Menyehatkan

2010-07-12T10:38:00.000-07:00

Minuman

yang

Menyehatkan

Biasanya, 70% berat manusia adalah berat karena air. Jadi, pada seorang yang beratnya 90 kg, di tubuhnya terdapat 63 kg air. Air sangat perlu untuk setiap bagian tubuh. Hampir semua sel dan jaringan bukan hanya mengandung air tetapi masing-masing secara terus menerus diliputi oleh cairan. Tiap sel tubuh membutuhkan air untuk melaksanakan fungsinya. Tidak ada pengganti dari jenis minuman lain yang memberikan pengaruh yang sama seperti segelas air yang dingin dan bersih.

APAKAH BEBERAPA PENGGANTI YANG POPULER YANG KITA MINUM MENGGANTIKAN AIR DI SATU GELAS YANG BESAR?

Sirup atau minuman ringan yang mengandung gula yang banyak

Minuman yang mengandung kafein sebagai perangsang

Cola Cola (40 mg kafein) Pepsi Cola (36 mg kafein) Tea (100 mg kafein) Kopi (120 mg kafein)

Kopi "Tanpa Kafein" (18 mg kafein)

Alkohol dengan pengaruhnya yang singkat untuk memberikan perangsaan yang "enak", sebenarnya memberikan pengaruh yang "memblokir" otak bagian depan, yang mengendalikan otak, kuasa berpikir, ingatan, dan pertimbangan. Pengaruh jangka panjangnya ialah kerusakan otak yang tidak dapat diganti, radang/kanker hati, pankreas, dll. Pengaruh sosialnya ialah ketidaksanggupan untuk memelihara hubungan yang intim, terisolasi secara sosial, perubahan terhadap sahabat dan pola hidup, dan kehilangan semangat hidup. Sindrom (geiala) alkohol pada janin yang mengakibatkan kelainan fisik dan mental pada masa pertumbuhon janin disebabkan ibu yang minum minuman keras selama mosa kehamilan.

Tanpa air dalam tubuh, anda tidak bisa menelan. Anda tidak bisa menggunakan oksigen yang anda hirup karena paru-paru perlu dibasahi agar oksigen bisa melewatinya menuju ke saluran darah. Kita akan sulit berbicara dengan lidah kita dan otot pipi kita tidak bisa secara sempurna bergerak seperlunya untuk membentuk kato-kata. Penglihatan kita akan berpengaruh jika sesuatu mengganggu produksi "air mata" atau selaput air yang melapisi mata jika kita berkedip. Tanpa pembasahan ini, mata kita akan kering dan meradang, sangat sakit, sulit membukanya dan akhirnya penglihatan kita akan hilang.

BERAPA BANYAK AIR YANG KITA BUTUHKAN?

Pengeluaran air dari tubuh kita haruslah seimbang dengan pemasukan air.

Pengeluaran Gelas/ hari

Ginjal 5 1/2

Kulit 2

Paru-Paru 1

Kotoran 1 ½

-------------

Perlukah kita minum sebanyak itu untuk mengimbangi pengeluaran air itu? Tidak. Tubuh membakar dan memproses makanan untuk memberikan tenaga dan air adalah salah satu yang dihasilkannya.

BERIKUT INI ADALAH JUMLAH AIR YANG DIPEROLEH DARI PROSES METABOLISME TUBUH.

Permasukan Gelas/hari

Air pada makanan yang dimakan 3' /2

Air dari makanan yang diproses tubuh 1

Air yang diminum 5 1/2

------------------

Tubuh anda memproses persediaan sampai 4 ½ gelas air, jadi anda perlu minum 5 ½ gels air setiap hari. Namun seorang yang aktif bisa minum lebih banyak untuk mengganti yang hilang melalui keringat atau pada waktu udara pangs. Pedoman yang sangat praktis untuk minum air ialah meminum air seponjang hari, sampai air seni yang keluar jernih atau berwarna kuning yang sangat pucat.

Terlalu sedikit air mengakibatkan dehidrasi. Terlalu banyak air akan menyebabkan berkurangnya konsentrasi serum sodium (Dilusi hyponotremia). Orang akan menjadi sangat malas/lesu karena delusi hyponotremia ini. Karena itu penting untuk bertarak walaupun dalam hal meminum air.

PENGGUNAAN AIR :

l. Mengendalikan suhu badan. Air memungkinkan tubuh mendinginkan dirinya sendiri melalui penguapan pada kulit- keringat, sehingga mencegah bahaya panas dalam.

2. Sebagai pelumas. Air liur membasahi makanan yang kita makan, membantu kila mengunyah dan menelan. Jika permukaan mata anda tidak disirami dengan cairan, ia akan kering dan meradang.

3. Mengurangi dehidrosi. Air menyirami sel darah secora terus menerus.

4. Mengurangi stress pada sistim sirkulasi (peredaran) dengan menjaga darah dalam keadaan yang tetap seperti biasanya.

5. Kotoran tubuh keluar melalui air kencing, keringat, dll.

6. Air perlu untuk keseimbangan elektrolit di dalam darah kita.

Berikut ini resep dalam menggunakan air.

Minum 2 gelas sesaat setelah bangun pagi
Minum 2-3 gelas antara sarapan pagi dan makan siang
Minum 2-3 gelas antara makan siang dan makan malam
Minum 1-2 jam setelah makan dan 10-15 menit sebelum waktu makan
Hindari minum air, terutama yang dingin, sementara makan
Minuman hangat harus digunakan dengan hati-hati

Diujung bagian bawah perut anda terdapat katup pyloric. Sebenarnya itu bukan katup tetapi otot yang berkontraksi. Jika anda minum air sementara makan, itu mengeluarkan cairan gastrik/perut yang memperlambat pencernaan. Kemudian makanan keluar dari perut, melewati katup pyloric masuk ke dalam usus besar sebelum kegiatan cairan perut itu selesai. Oleh karena enzim perut terus mencerna hanya dengan media asam, kegiatannya perlahan-lahan berhenti setelah memasuki usus kecil di mana koneksi alkalin terjadi.

Untuk mendapatkan manfaat yang maksimum, penting juga menghindari cairan yang dingin dan yang panas. Para ahli kimia menekankan bahwa enzim yang terlibat dalam proses pencernaan berfungsi secara maksimal pada suhu badan yang normal. Setiap suhu yang di atas atau di bawah ini akan mengakibatkan berkurangnya kadar pencernaan. Juga diketahui bahwa keluarnya air liur dan cairan yang berlebihan memperpanjang waktu yang dibutuhkan untuk pencernaan.

Perawatan dengan Air atau Hidroterapi

Air baik juga untuk digunakan bagi tubuh sebelah luar. Hidroterapi atau perawatan dengan air adalah satu alat dari Allah yang paling bermanfaat dalam merangsang dan mengatur kegiatan tubuh tanpa mengakibatkan pengaruh yang tidak diperlukan. Hidroteropi mempercepat bukannya menghalangi mekanisme pertahanan alamiah dari tubuh. Jika dilakukan dengan benar. hodroterapi akan membantu tubuh untuk membuang infeksi dan mengurangi pengaruh infeksi tersebut dan menyembuhkan beberapa gejala penyakit.

HASIL-GUNA DARI HIDROTERAPI

Bogian tubuh yang menjadi tempat perawatan hidroterapi ialah kulit, oleh karena di situ terdapat saluran-saluran darah dan saraf yang berhubungan dengan saraf dan saluran darah ke organ-organ tubuh bagian dalam. Penerapan suhu dan mekanis dari air ke kulit menyebabkan gerakan yang berkesinambungan atau mengalirnya darah. Rangsangan sistim saraf ini bisa mempengaruhi hampir semua bagian tubuh.

MANFAAT HIDROTERAPI

Sirkulasi dipercepat sampai 400%

Sirkulasi darah diperbaiki

Bertambahnya sel darah merah

Bertambahnya sel darah putih

Bertambahnya hemoglobin

Bertambaohnya pengoksidasian darah yang menolong PH darah itu imbang, sehingga membakar sisa-sisa makanan dengan balk.

Memulihkan kelelahan otot

Membantu pencernaan

Memulihkan sumbatan-sumbatan

Mengurangi radang

Alat stimulasi dan penenang

Menyenangkan dan murah

*** CARA PERAWATAN HIDROTERAPI:

Ada dua kelas umum yang menghasilkan pengaruh pada tubuh oleh hidrolerapi ini:

1. Memberikan rangsangan dan sebagai obat kuat

2. Menekan dan meredakan

Pengaruh merangsang dan sebagai obat kuat keduanya berhubungan dengan meningkatnya aktifitas yang sangat perlu. Kedua hal ini sama, tetapi berbeda dalam derajatnya. Pengaruh stimulan ini lebih besar dari obat kuat. Suatu perawatan yang singkat dan kuat akan merangsang sedangkan yang kurang kuat dan lebih lama bisa memberikan pengaruh sebagai obat kuat. Di lain pihak, pengaruh sebagai penekan dan pereda adalah berkurangnya kegiatan tetopi juga bisa membuat bertambahnya kegiatan.

****** HIDROTERAPI SETIAP HARI

Hidroteropi yang digunakan secara teratur bisa menolong sistim kekebalan seseorang don penolakon yang kuat terhadop penyakitnyo. Mandi dengan siraman pancuran atas adalah yang paling ampuh dan terbaik dari semua cara obat kuat lainnya. Mulailah mandi-sirom ands dengan suhu sedang/netral (kira-kira 36 derajat celsius). Setelah mandi, tingkotkon suhu panas yang anda bisa teleransi sekitor 48-50 derajat Celsius untuk 1-2 menit. Lulu kurangi suhu sampai dingin (16-18 derajat Celsius ) untuk 20-40 detik. Gosoklah dengan cepat bodan anda dengan handuk don keringkon. Perawatan yang merangsang ini bukan hanya menyegarkan anda tetapi menolong anda tetap kuat sepanjang hari.

Hidroteropi juga bermanfaat dilakukan malam hari sebelum tidur. Jika anda ingin santai dan nyaman, mandilah dengan air suam-suam kuku. Suhu air suam kuku ini ialah angak hangat, jangan panas! Itu membuat nyaman dan menurunkan suhu badan. Itu menolong membuat suhu badan anda turun sedikit sebelum anda pergi tidur.

Air adalah salah satu berkat surgawi yang nyata karena itu memang berasal dari atas! Kita tahu betapa pentingnya minum air secukupnya dan juga betapa itu sangat menolong untuk digunakan di tubuh sebelah luar juga. Air murni tidak mengandung kalori, tanpa vitamin atou mineral, jadi itu bukanlah zat bergizi, tetapi sangat penting untuk hidup. Kita bersyukur kepada Allah atas pemberian air yang sangat mudah dan berlimpah yang ia sediakan bagi kita untuk kita gunakan setiap hari.

Pengertian Makanan Sehat

2010-07-11T10:42:00.000-07:00

makanan sehat adalah makanan yang mengandung tri guna makan apa yang dimaksut dengan triguna makan itu ? triguna makan adalah makanan yang mengandung tiga kegunaan makanan yaitu 1. sebagai zat pembangun 2. sebagai zat pengatur 3. sebagai zat ten

Jenis Makanan Sehat Menurut Komposisi Makanan Sehat

2010-07-10T10:43:00.000-07:00

JENIS MAKANAN BERDASARKAN KOMPOSISI MAKANAN SEHAT

KARBOHIDRAT
6 bulan: tepung beras, tepung maizena, biskuit,
Berangsur-angsur minggu per minggu : kentang, ubi merah, jagung, makaroni, roti, oat meal, nasi (bubur atau tim)
Cara masak:
tepung dimasak dengan air sampai matang baaru masukkan susu (formula atau ASI)Kentang, ubi, jagung manis disisir, dikukus. Haluskan, campurkan susu, tambahkan parutan kejuRoti tambaah susu, blenderOat meal dimasak dengan air sampai lembut. Matikan api masukkan susu

PROTEIN – LEMAK
6-8 BULAN: Susu, yoghurt, kuning telur (ambil setelah telur direbus), keju parut, kacang merah, kacang hijau, tempe, tahu, ayam cincang (tanpa kulit), daging cincang (pilih daging tanpa lemak, cincang sendiri), ati

Usia 9 Bulan :

IKAN :

Cara masak:
Yoghurt dimakan dengan buah
Ayam/daging dan tahu tempe dimasak bersama makaroni atau dikukus, campurkan dengan kentang, jagungMakan disertai sup. Buat sup bening biasa (ayam/daging), sup krim jagung, sup kacang merah/hijau, blender, campur susu.

VITAMIN – MINERAL

BUAH :

pisang, jeruk, pepaya, pear, apel, melon, semangka, mangga, alpukat

SAYUR:
Usia 6 Bulan :

kacang polong, wortel, brokoli, bayam, labu siam, kangkung, buncis, kembang kol, sawi hijau

Cara masak:
Pear, apel, dikukus
Sayur dikukus, dihancurkan, atau di blender

MAKANAN PADA KONDISI KHUSUS
Diare: makanan tanpa sayur (tanpa serat) 2-3 hari
Muntah: makanan volume lebih sedikit tetapi lebih sering. Kalau perlu susu diencerkan sedikit (supaya tidak mual)
Panas dan pasien tak mau minum atau seriawan: susu agak diencerkan, air buah, jus buah agak kental buat sebagai es batu. Kalau di atas 6 bulan, bubur kacang hijau dengan susu, blender, buat es. Fruit milk shake – buah dengan es krim vanilla dan susu, diblender (kalori besar, sama dengan satu mangkok nasi). Puding dingin dengan susu dan telur kuning. CONTOH MENU Minggu awal saat usia 6 bulan: tepung beras, alpukat, biskuitbubur tepung susu ini bisa diberi rasda dengan menambahkan buah atau keju parut labu kuning, apel, tepung maizena, dst, dstUsia 6 bl minggu berikutnya : oat meal, buah, kentang, kentang, buah, nasi tim (sayur jangan dicampur) ubi, buah, makaroni dst dst

Kenali Makanan dan Minuman Sehat

2010-07-06T10:51:00.000-07:00

Kenali Makanan dan Minuman Berbahaya Secara Mudah.
Makanan dan minuman merupakan kebutuhan utama manusia guna menjaga kesehatan serta meneruskan keberlangsungan hidup. Akan tetapi makanan dan minuman yang diolah secara tidak benar justru dapat menjadi racun dalam tubuh kita.
Kita dapat dengan mudah mengenali makanan dan minuman yang berbahaya dan yang aman dari berbagai sudut yakni warna, kandungan boraks, kandungan formalin, daging gelonggongan, ayam tiren, ikan busuk,makanan kaleng,dan bahaya makanan yang dikemas di dalam plastik.

Untuk boraks, dapat diamati dari bakso, kalau kenyal, terkadang tanpa di sadari, kita sangat tertarik mengkonsumsi makanan yang berwarna mencolok, padahal sebenarnya justru seharusnya perlu mencurigai makanan tersebut. Ini bisa kita temui pada saos, warna yang meninggalkan bekas pada tangan memungkinkan warna yang digunakan adalah pewarna tekstil, bayangkan jika zat tersebut masuk ke dalam tubuh akan sangat berbahaya dan menjadi penyebab kanker.

Begitu hal nya dengan bakso, Kalau kenyal atau mudah dipantulkan seperti memantulkan bola karet di tanah, maka bakso tersebut banyak mengandung boraks atau bisa juga di kenali dengan cara jika digigit akan kembali kebentuk semula.

Kemudian Tahu merupakan makanan murah meriah, tapi makanantahu yang terlalu keras bukan berarti tahu yang bagus untuk dikomsumsi, perlu dicurigai bahwa tahu tersebut terlihat keras karna mengandung formalin.

Bukan itu saja ayam yang di perdagangkan sudah dalam keadaan bersih atau sudah menjadi daging. Biasanya ayam yang terlihat segar berwarna agak kekuning-kuningan, kalau warnanya putih bersih justru dimungkinkan dari bekas ayam mati, apalagi kalau ada warna biru seperti bekas memar serta bau sangat amis jadi perlu dengan teliti dalam memilih daging ayam.
Sedapat mungkin jangan membeli ayam yang sudah diawetkan dengan es bisa diperkirakan sudah bertahan beberapa hari lamanya.

Ada pula daging ayam yang direndam formalin agar awet. Kita dapat mengenali daging ayam berformalin dengan menekan atau mendorongnya dengan jari telunjuk. Kalau keluar lendir atau air berarti pernah direndam dengan formalin.

Selanjutnya cara untuk mengenal ikan yang sudah busuk, dimana seolah olah terlihat masih segar, bila kita tekan justru lembek, warna insang tampak merah tua, atau mata ikan justru terlihat bening, maka cirinya ikan itu busuk atau diberi formalin. Hati-hati belanjanya.

Hindari membeli makanan kaleng yang kemasan kalengnya sudah penyok.
Kaleng yang penyok akan mengubah konsentrasi di dalam kemasan, karena kaleng penyok dapat mengandung bahan berbahaya akibat adanya kandungan botulimun atau bahan dasar kosmetik.

Biasanya snack atau makanan ringan yang banyak disukai anak-anak, perlu dilihat komposisi zat warna-nya dan nomor registrasi. Jangan menyodorkan makanan yang berwarna sangat mencolok pada anak-anak, karna di duga zat warna yang di pergunakan akan sangat berbahaya pada pertumbuhan dan dapat menjadi racun di dalam tubuh.

Satu lagi bahaya yang sering tidak disadari adalah kemasan dari plastik, styrofoam, dan melamin. Kalau kemasan itu diisi dengan makanan panas, teh panas, dan makanan atau minuman serba panas akan dapat menyebabkan kanker karna akibat adanya panas maka besar kemungkinan kemasan plastik tersebut juga mengeluarkan styrofoam, dan melamin yang otomatis tercampur kedalam makanan.

Nah…., demikian sedikit kita kenali memilih cara gampang dalam mempertahankan kesehatan dengan mengkomsumsi makanan yang sehat pula.

Pengertian Makanan Bergizi adalah

2010-07-03T10:49:00.000-07:00

Masyarakat sehat, Negara pun sehat.., didalam tubuh yang sehat terdapat jiwa yang sehat propaganda yang harus perlu disimak dan direnungkan.Di Negeri Indonesia bagian Timur masih ada dijumpai masyarakat yang kekukurangan gizi, untuk itu penulis Elisabet Simanjuntak Asisten Apoteker, sangat prihatin terhadap masyarakat yang kurang mengerti dan memahami apa itu fungsinya gizi didalam tubuh kita masing-masing.
Maka pada kesempatan ini melalui web site Bersamatoba dot Com, penulis akan mensosialisasikan pentingnya memahami gizi yang terkandung di dalam makanan.

Makanan bergizi adalah makanan yang cukup kwalitas dan kawantitasnya serta mengandung unsur yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan.
Sebelum memilih menu makanan ada baiknya diketahui kandungan makanan tersebut bukan hanya sekedar membuat perut kenyang, akan tetapi makanan adalah dikatakan sehat jika makanan itu mengandung protein karbohidrat, miniral, lemak, dan bervitamin.

Makanan yang sehat sangatlah berguna untuk membina tubuh bahkan mengganti sel-sel tubuh yang sudah rusak, dilain hal makanan juga akan menghasilkan panas dan energi didalam tubuh kita.
Protein, Mineral, air, makanan yang mengandung unsur ini berperan penting didalam membangun sel jaringan tubuh, kemudian karbohidrat dan lemak unsur yang berguna untuk memberi tenaga sehingga kita dapat melakukan aktivitas sehari-hari.
Vitamin dan Mineral juga sangat penting bagi tubuh, unsur ini berperan dalam pengatur pekerjaan jaringan tubuh.
Unsur-unsur makanan yang dikomsumsi seharusnya diperhatikan jumlah keseimbangannya sesuai dengan kebutuhan tubuh seseorang.

Seperti kita ketahui bersama-sama, istilah empat sehat lima sempurna pada saat ini tidak dipopulerkan lagi, lantaran masyarakat banyak yang salah mengartikan dengan istilah tersebut, dianggap makanan pokok adalah yang paling penting dengan mengabaikan makanan tambahan, sumber bahan makanan yang memberikan panas dan energi dalam tubuh adalah makanan yang mengandung Karbohidrat, dapat kita jumpai pada beras, jagung, kentang, dan ubi.
Sedangkan Protein dapat dijumpai seperti pada protein hewani misalnya pada makanan ikan, daging dan telur sedangkan Protein Nabati terdapat pada tumbuh-tumbuhan yakni tahu, tempe dan kacang-kacangan

Diketahui bahwa protein harus ada dalam setiap makanan lantaran sangat diperlukan oleh tubuh, terkadang didalam satu makanan kandungan proteinya sering kali tidak lengkap makanya kita sangat perlu memakan makanan yang bermacam-macam.

Bukan itu saja, lemak juga berguna untuk penghasil panas dan energi seperti sama halnya dengan karbohidrat karena lemak dapat disimpan dalam tubuh sebagai cadangan persediaan energi, dan lemak makanan dapat dijumpai pada hewan, susu, keju, dan kuning telur, ada juga dari tumbuh-tumbuhan seperti minyak kelapa, kacang serta jagung.

Kesemuanya unsur-unsur makanan yang kita paparkan diatas, tidak terlepas dari salah satu yang paling berguna didalam tubuh yakni, air yang tidak boleh dilalaikan dengan kandungan air dalam tubuh, sedapat mungkin harus dapat dipertahankan agar air yang masuk sesuai dengan yang keluar.
Didalam tubuh air sangat berguna sebagai pelarut membantu proses kimiawi saluran pencernaan, mempertahankan konsentrasi garam dalam jaringan tubuh.

Oleh karena itu betapa pentingnya tubuh, mengkomsumsi makanan yang bergizi dan mengandung unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tubuh meskipun makan itu tidak harus mahal.

Semoga.. masyarakat kita memahami fungsi gizi yang kami paparkan diatas, lantaran kesehatan adalah harta yang paling mahal..! yang tidak ternilai harganya.

10 Jenis Makanan Sehat yang Membantu Menjaga Kesehatan

2010-07-01T10:46:00.000-07:00

Brokoli (resimlerim.info)

Kita tentu akan sulit mengetahui atau memperoleh makanan sehat dan baik bagi tubuh apabila kita tak tahu secara spesifik gizi yang dikandung makanan tersebut. Mengosumsi makanan yang sehat dan mengandung vitamin akan lebih baik daripada kita mendapatkan vitamin dari suplemen.

Oleh karena itu, kita perlu mengetahui makanan apa yang baik dan sehat bagi tubuh kita serta tak mengganggu diet kita. Makanan ini membantu kita untuk menjaga fisik dan juga dapat mencegah kita dari penyakit.

- Kentang manis. Kentang manis merupakan makanan yang memiliki gizi yang baik. Kentang manis mengandung antioksidan, beta karoten, zat besi dan vitamin B6 dan mengandung serat. Nutrisi yang ditemukan di kentang ini dapat mencegah kanker dan juga penyakit lainnya seperti jantung.

- Bayam. Sayuran berwarna hijau ini mengandung karotenoid, zeazanthin dan juga kalsium yang bagus untuk tulang serta vitamin K.

- Brokoli. Brokoli memang baik bagi tubuh. Brokoli mengandung kalsium, vitamin A dan C. Brokoli dapat membantu daya ingat serta untuk mencegah kanker payudara.

- Blueberri. Blueberri sangat kaya akan antioksidan seperti beta karotin, vitamin A, C dan E serta kaya akan serat.

- Bawang. Bawang mengandung banyak nutrisi penting seperti potassium, kalsium, zat besi dan vitamin C. Bawang membantu untuk mencegah kanker.

- Tomat. Tomat mengandung banyak vitamin C.

- Kacang-kacangan. Kacang-kacangan mengandung serat untuk kesehatan jantung. Kacang-kacangan juga kaya akan protein dan zat besi.

- Kismis. Kismis kaya akan zat besi, potassium, vitamin A dan juga serat yang tinggi serta selenium.

- Salmon. Ikan ini memang makanan yang menyehatkan bagi tubuh. Salmon dan juga ikan Tuna mengandung omega-3, protein dan asam amino, kolesterol pada salmon juga lebih rendah.

- Susu skim. Susu ini mengandung vitamin B2 dan juga vitamin A yang dibutuhkan untuk kesehatan penglihatan. Susu skim juga kaya akan kalsium dan vitamin D yang baik untuk tulang dan gigi.

Makanan Sehat untuk Ibu Hamil 4 Bulan

2010-06-22T00:00:00.000-07:00

Kok enggak nyebutin sayuran pa? Dari yang pernah saya baca, sayuran sangat
baik untuk ibu hamil, berhubung saya orang sunda, jadi yang namanya sayuran
apa aja masuk :-). Kalo ikan salmon dan minyak ikan mungkin manfaat DHA nya
yang diambil, kalau tidak salah DHA itu berasal dari minyak ikan perairan
dalam - cmiiw. Kalo jeruk, dari yang pernah saya baca juga, untuk memenuhi
kebutuhan vitamin C cukup dari 1 jeruk sehari, tidak perlu ditambah dengan
tablet2 vit C.
Waktu saya hamil dulu, saya juga banyak minum air rebusan kacang hijau
(tidak sampai pecah) terutama sebulan terakhir kehamilan, katanya biar
rambut bayi tebal, dan ternyata memang rambut baby saya tebal sekali. Nggak
tau deh ada hubungannya atau enggak.

Sebenarnya selama hamil saya nggak ada pantangan makan pa, bahkan yang pedas
dan asam pun saya makan sampai saya melahirkan (yang ini jelek, mudah2an
istri bapak tidak). Suami saya nggak bisa ngelarang, abis kalo dilarang
sayanya ngambek :-(. Tapi Alhamdulillah selama hamil saya sehat2 aja. Saya
juga tdk terlalu menjadwal makanan, paling minum susu untuk ibu hamil 2X
sehari dan telur rebus setiap pagi pada kehamilan 2 bulan terakhir karena
kata dokter baby saya terlalu kecil (apa karena makan apa aja itu tadi ya?
mmm... ). Tapi ternyata saat lahir malah besar 3.9 kg. Alhamdulillah sampai
sekarang Faiz udah 4 bulan sehat2 aja, banyak ketawa dan banyak main.

Semoga istri bapak sehat2 aja sampai saatnya nanti melahirkan.
Maaf tidak banyak membantu.

-----------------------------


rgds,

Makanan Sehat dan Bergizi Untuk Anak

2010-06-21T23:41:00.000-07:00

Iihhh ga mau…sayurnya ngga enak bu!”, “Ngga, aku ngga haus..aku ngga mau minum banyak, nanti kembung!”,”Buuu…aku dibeliin hamburger aja ya buat makan malam…!”, “Igittt…aku ga mau minum susu, enek dan ngga enak!” serta sejenis kalimat penolakan pasti moms pernah temui dari sang buah hati. Saat sarapan hingga makan malam biasanya akan menjadi ajang diskusi panjang yang kadang diselipi dengan ceramah dan omelan bila yang ditemui adalah si kecil yang melakukan aksi tutup mulut terhadap sayur, buah dan makanan bergizi lainnya.

Moms tak perlu stres berkepanjangan. Silakan menelusuri beberapa hal yang baik untuk diketahui berkaitan dengan makanan sehat dan bergizi untuk si buah hati moms di rumah. Semoga dapat sedikit menjawab beberapa pertanyaan moms tentang tema tersebut. Selamat membaca ya mommies!.

Apa sih artinya anak saya sudah mendapatkan makanan bergizi?

Si kecil dikatakan telah memperoleh makanan bergizi bila kebutuhan zat zat gizi yang diperlukan dapat terpenuhi oleh makanan yang dikonsumsi. Silakan mommies lihat beberapa acuan kebutuhan zat gizi dari Departemen Kesehatan ataupun lembaga lembaga terkait lainnya.

Mengingat kandungan zat gizi dalam bahan makanan amat bervariasi, jalan satu satunya untuk meyakinkan bahwa kebutuhan zat gizi si kecil terpenuhi adalah dengan melakukan pengkombinasian yang tepat dalam memadukan bahan makanan. Rekomendasi yang cukup mudah diingat adalah: konsumsi sebanyak mungkin bahan makanan nabati dan minuman, gunakan secukupnya bahan makanan hewani, kurangi konsumsi bahan makanan bergula dan berlemak tinggi!.

Perlu tidak anak saya punya lima kali waktu makan?

Sebaiknya ya. Porsi makanan dalam jumlah kecil yang disebar dalam lima kali waktu makan akan membuat fungsi pencernaan makanan yang ada di tubuhnya tak terlalu terbebani. Selain itu, tubuh juga akan disupplai oleh zat-zat gizi dan energi di sepanjang hari. Terlebih bila si kecil tak terlalu menyukai buah atau sayuran. Lima kali waktu makan akan memungkinkan si kecil mengkonsumsi dua jenis bahan makanan tersebut dengan jumlah sedikit per satu kali waktu makan. Lebih mudah bukan?.

Saat makan, boleh tidak sih minum?

Tentu boleh. Memang seringkali kita mendengar banyak nasehat yang menganjurkan agar saat makan tidak diiringi dengan minum. Sebenarnya tidak ada alasan yang jelas dan masuk akal atas pelarangan minum saat makan. satu fakta yang ada: banyak anak yang mengkonsumsi cairan amat sedikit dibandingkan kebutuhan tubuhnya!. Karenanya siapkan minuman yang berkalori rendah atau bahkan tanpa kalori saat si kecil melahap makanannya.

Adakah bahan makanan yang tabu dikonsumsi oleh si batita?

Sebaiknya moms berhati berhati dengan bahan makanan yang bentuknya keras dan kecil seperti kacang kacangan. Hindari pula memberikan daging berlemak, sosis dengan kandungan lemak tinggi ataupun goreng gorengan.Bahan-bahan makanan tersebut relatif memberatkan sistem pencernaan tubuh si kecil. Gunakan garam secukupnya atau bahkan bila mungkin, hindari penggunaannya, terlebih saat si kecil masih berusia di bawah satu tahun.

Makanan fast food itu memang membahayakan kesehatan ya?

Ya dan tidak. Semua itu tergantung dari seberapa sering kita mengkonsumsi, jenis fast food apa yang dilahap serta bagaimana proses pembuatannya. Sesekali menyantap fast food sebenarnya tidak akan menimbulkan masalah kesehatan berarti. Namun bila fast food dikonsumsi terus menerus, tentu tidak dianjurkan. Di bahan makanan berlabel fast food biasanya berkalori terlalu tinggi,kaya lemak serta minim akan bahan bahan berserat seperti buah buahan dan sayur-mayur. Mengkonsumsi terus menerus artinya menumpuk cikal bakal bom penyakit yang satu saat dapat meledak.

Adakah beberapa tips yang perlu diingat sebelum mengkonsumsi fast food?

Berikut beberapa tips bermanfaat yang perlu diingat sebelum moms mengizinkan sang buah hati mengkonsumsi fast food:

1. Perhatikan kandungan lemak: daging yang dibakar tentu memiliki kandungan lemak lebih rendah dibanding daging yang digoreng, terlebih dengan yang berbalut tepung panir.

2. Cari informasi kandungan nutrisi fast food melalui portal internet yang dimiliki oleh produsen.

3. Batasi pengkonsumsian kentang goreng dan burger dengan menyantap terlebih dahulu sayur sayuran dan buah buahan.

4. Hindari minuman dengan kandungan gula cukup tinggi (seperti cola dll). Ganti dengan air putih ataupun jus asli buah buahan tanpa penambahan gula. Akan lebih baik lagi bila jus asli tersebut dicampur dengan air dengan perbandingan 1:1 sehingga kadar gula buahnya juga menurun.

Apakah bahan makanan yang diperuntukkan khusus buat anak anak lebih baik dari bahan makanan untuk konsumsi orang dewasa?

Tidak juga. Sebenarnya anak anak tidak membutuhkan bahan makanan tertentu untuk dirinya agar kebutuhan zat gizinya tercukupi. Bahkan kadang bila moms memperhatikan etiket produk yang diklaim khusus untuk anak anak, yang moms akan sering temui adalah produk dengan konsentrasi gula yang cukup tinggi. Yoghurt biasa dengan kandungan lemak 1,5% bahkan lebih rendah kandungan lemaknya dibandingkan beberapa produk yoghurt yang sedianya diperuntukkan untuk anak anak.

Anak saya hanya mau makan satu atau dua jenis sayur sayuran. Itu cukup tidak ya?

Hal tersebut sudah cukup baik untuk “start” memulai pola makan sehat. Sayur mayur banyak mengandung vitamin dan jenis zat-zat tertentu yang berfungsi melindungi tubuh dari beberapa penyakit, seperti penyakit jantung-peredaran darah. Karenanya para ahli menganjurkan agar sayuran dikonsumi minimal tiga kali dalam sehari.

Bila sang buah hati hanya ingin mengkonsumsi jenis sayuran yang terbatas, biarkan dahulu. Seiring dengan waktu, terus kenalkan sedikit demi sedikit jenis sayuran lainnya. Namun jangan pernah paksa mereka untuk memakannya, tetapi motivasikan mereka untuk berani mencoba.

Jus multivitamin ataupun tablet/sirup vitamin bukan merupakan alternatif yang tepat bagi anak yang tak menyukai sayur-mayur. Supplementasi tersebut hanya dapat memberikan asupan tambahan vitamin dan mineral namun tak dapat menyediakan serat serat yang juga dibutuhkan oleh tubuh dalam menjalankan kegiatannya.

Apa yang harus saya lakukan ya agar si kecil mau menyantap sayur dan buah?

Berikut beberapa tips yang dapat mom lakukan untuk si “Ogah” makan sayur:

1. Jadikan diri moms sebagai contoh hidup. Konsumsi sayur mayur sesering mungkin saat makan bersama dengan sang buah hati. Tawarkan selalu pada mereka untuk mencobanya tanpa ada kesan memaksa. Tunjukkan pada mereka bahwa moms menikmati sayur mayur yang moms santap!.

2. Biasakan menjadikan sayur-mayur menjadi bagian dari menu yang ditawarkan di tiap kali waktu makan. Dengan demikian sang anak dapat menyimpulkan bahwa sayur mayur adalah bagian yang tidak terpisahkan dari ritual makan yang biasa dilakukan di rumah.

3. Lebih baik segar dibandingan dimasak. Anak anak akan lebih mudah menyantap makanan yang dapat langsung dipegang oleh tangan dibanding bentuk sayuran yang telah berkuah ataupun ditumis.

4. Eksperimen memasak dengan sayuran. Sajikan sayuran dalam bentuk yang variatif: ditumis seperti masakan indonesia, dimasak cepat ala masakan cina, dikukus seperti pecel- urap, dibuat sup dengan krim ataupun sup yang sayurannya diblender halus.

5. Buat sayuran sebagai minuman. Perpaduan jus wortel dan jeruk, wortel dan apel, timun dan melon ataupun timun dan yogurt menjanjikan kombinasi rasa yang lezat.

Si kecil tidak mau minum susu. Apa yang harus dilakukan?

Paling baik bila si kecil mengkonsumsi jenis produk susu lainnya seperti yoghurt, keju, quark dll. Bila si kecil tidak begitu menyukai memakan produk turunan susu dalam bentuknya yang asli, campurkan mereka dengan bahan makanan lainnya: padukan yoghurt dengan buah buahan, balurkan keju di sayuran saat membakarnya di oven ataupun variasi lainnya. Tanpa pengkonsumsian susu ataupun produk susu lainnya, agak sulit tercapai jumlah kalsium yang dibutuhkan sang anak. Bila si kecil memiliki alergi terhadap susu dan produk susu lainnya, segera konsultasi dengan dokter untuk mencari alternatif lainnya.

Anak saya tidak menyukai daging dagingan. Boleh tidak si kecil mengkonsumsi makanan ala vegetarian?

Sebenarnya silakan saja bila akan memilih pola makan ala vegetarian asalkan sang anak cukup mengkonsumsi susu, produk susu lainnya, telur dan (bila memungkinkan) ikan. Selain itu harus diyakinkan bahwa sang anak menyantap sayur dan buah dalam jumlah yang cukup. Namun tentu di beberapa hal, fungsi daging dagingan sulit tertandingi. Sebagai contoh, kandungan mikronutrisi yang cukup banyak di hati tentu sulit digantikan oleh variasi bahan makanan berbasis tumbuh tumbuhan. Karenanya, silakan memutuskan dengan bijak ya moms.(@DaI)

Sumber: DGE (Deutsche Gesellschaft fuer Ernaehrung), AOK Familienprogramm dan berbagai sumber lainnya.
Foto: corbis.com
http://wrm-indonesia.org

Makanan Sehat Ibu Hamil dan Info Makanan Bergizi

2010-06-20T23:47:00.000-07:00

Jika ibu hamil pertama kali, pasti ada rasa takut dan khawatir tentang keadaan janin yang dikandung. Apalagi orangtua, saudara dan teman-teman selalu mengingatkan untuk tidak makan ini dan itu.

Pasti ibu bingung dan ingin tahu,sebenarnya makanan apa yang harus dimakan dan tidak boleh dimakan selama kehamilan.

Ibu hamil rata-rata memerlukan +- 2200 kalori (9500kJ) dalam sehari, jadi supaya ibu dan janin sehat, ibu bisa berpedoman pada 3 hal dibawah ini:

1.Makanan Harus Matang/Dimasak

Ibu hamil disarankan untuk makan makanan yang sudah matang, terutama telur jangan dimakan setengah matang, karena dikhawatirkan mengandung bakteri salmonela yang bisa membahayakan janin. Makanan mentah seperti lalapan, sushi, steak setengah matang lebih baik dihindari.

Hindari juga keju lembek, susu yang tidak disterilkan atau pasta karena dikhawatirkan mengandung bakteri listeria yang bisa menyebabkan keguguran.

2. Minum Susu Hamil

Susu sangat baik bagi ibu hamil,karena mengandung kalsium. Ibu juga bisa memilih susu hamil yang mengandung asam folat dan vitamin lainnya.

3 Makan Sayuran Dan Buah

Sayuran berdaun hijau seperti selada, buncis sangat baik bagi ibu hamil. Ibu juga bisa makan kentang, ubi, labu kuning dan kacang-kacangan.

Untuk buah juga sangat penting, seperti buah apel, jeruk, anggur, tomat yang harus dicuci bersih dahulu sebelum dimakan.

Semoga ibu tetap sehat selama menjalani kehamilan dan lancar sampai nanti melahirkan.

Makanan Harus Di Hindari Selama Kehamilan

2010-06-19T23:49:00.000-07:00

Banyak pertanyaan dikalangan ibu hamil tentang makanan apa saja yang boleh dan yang sebaiknya dihindari selama masa kehamilan, dan kenapa?.....

Ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari selama kehamilan karena mereka dapat menyebabkan infeksi-infeksi seperti; salmonella,toksoplasmosis,listeria, E.coli, yang dapat membahayakan bayi dalam kandungan anda.

• Jangan makan daging mentah (sushi) atau yang dimasak kurang matang, karena mengandung Toksoplasmosis sebuah parasit yang dapat menyebabkan infeksi serius pada janin anda dan juga E.coli, yang berbahaya bagi ibu hamil dan janin.

• Toksoplasmosis terdapat pada sayuran yang tidak dicuci dengan baik, oleh karena itu bersihkan sayuran anda dengan baik, apalagi untuk salad atau lalapan yang dimakan mentah. Hindari juga kotoran kucing atau bermain-main dengan kucing selama kehamilan karena mengandung toksoplasmosis.

• Jangan makan daging ayam dan telur yang dimasak kurang matang atau mentah , hindari makan hati ayam/daging yang mungkin sumber dari salmonella, yang dapat menyebabkan diare yang berat pada ibu hamil. Juga diperhatikan piring, alat-alat masakan yang terkena daging ayam mentah ini untuk dicuci.

• Ikan tuna steak, ikan sea bass, shark, atau ikan-ikan berukuran besar yang diketahui mengandung tingkat mercuri yang tinggi yang dapat menyebabkan kerusakan saraf jika dimakan dalam jumlah besar. FDA rekomendasi ikan tuna dan ikan ukuran besar ini sebatas 12 ons perminggu

• Keju lunak seperti brie dan camembert, blueveined cheese juga keju dari susu kambing dan domba, serta jangan minum susu yang tidak di pasteurisasi. Semua produk ini mempunyai resiko membawa listeria. Listeria tipe bakteri yang mampu menembus plasenta dan menyebabkan infeksi janin, pada dewasa tidak ada gejala atau seperti flu. Listeria dapat menyebabkan keguguran,kelahiran premature, dan keracunan dalam darah. Sebaiknya hindari makanan jenis ini sampai melahirkan bayi anda.

• Jangan minum yang mengandung alcohol dapat menyebabkan kelainan perkembangan pada janin ada juga problem emosional pada bayi.

• Minuman yang mengandung cafein seperti kopi, teh sebaiknya di hindari atau dibatasi karena kopi dapat memperngaruhi berat badan rendah pada bayi, keguguran dan juga cafein mengurangi penyerapan zat besi.

Ingatlah perkembangan bayi dalam kandungan anda tergantung dari apa yang anda makan selama kehamilan.

© Dr.Suririnah-www.infoibu.com

Makan Yang Sehat Selama Kehamilan untuk Ibu Hamil

2010-06-18T23:50:00.000-07:00

Beberapa prinsip makan yang baik selama kehamilan---dengan melakukan cara dan diet makan yang sehat, tidak saja membuat ibu hamil fit dan sehat, tapi juga untuk perkembangan yang sehat bagi bayi dalam kandungan anda.

Dalam masa kehamilan salah satu bagian yang penting dalam membantu perkembangan janin dalam kandungan adalah apa yang anda makan dan cara makan anda selama kehamilan ini. Untuk itu perlunya kita mempelajari tentang prinsip-prinsip makan yang baik selama kehamilan ini.

Beberapa prinsip makan yang baik selama kehamilan:

• RUBAHLAH CARA MAKAN ANDA--- MESKIPUN ANDA SUDAH MAKAN DENGAN BAIK.
• HINDARI MAKANAN YANG DAPAT MEMBAHAYAKAN IBU DAN JANIN
• JANGAN DIET SELAMA KEHAMILAN
• MAKAN DENGAN PORSI KECIL TAPI SERING
• MINUM VITAMIN IBU HAMIL SECARA TERATUR
• MINUM AIR YANG CUKUP
• MAKANAN BERSERAT, BUAH-BUAHAN DAN SAYURAN

RUBAHLAH CARA MAKAN ANDA, MESKIPUN ANDA SUDAH MAKAN DENGAN BAIK.
Anda sekarang sedang hamil maka diet makanan anda harus mengikuti diet makan untuk ibu hamil. Pada kehamilan anda membutuhkan lebih banyak konsumsi protein, kalori (untuk energi), vitamin dan mineral seperti asam folat dan zat besi untuk perkembangan bayi anda juga. Ingat anda membutuhkan tambahan 300 kalori perhari.

HINDARI MAKANAN YANG DAPAT MEMBAHAYAKAN IBU DAN JANIN
Daging dan telur mentah, keju lunak, susu yang tidak dipasteriusasi, alcohol, juga cafein.

(Baca juga: Makanan Apa Yang Harus Di Hindari Selama Kehamilan? )

JANGAN DIET SELAMA KEHAMILAN
Kehamilan bukan masa yang tepat untuk Diet anda hanya akan membahayakan ibu dan bayi. Diet selama hamil akan menyebabkan kurang vitamin, mineral dan lain-lain yang penting selama kehamilan. Pertambahan berat badan pada kehamilan merupakan salah satu tanda yang baik pada kehamilan yang sehat. Ibu hamil yang makan dengan baik akan bertambah berat badannya secara bertahap, umumnya akan melahirkan bayi yang sehat.

MAKAN DENGAN PORSI KECIL TAPI SERING
Pada trimester pertama biasanya terdapat keluhan mual muntah(morning sickness), cobalah atasi dengan makan dengan porsi kecil tapi sering, hindari makanan pedas dan berminyak.
Makan dengan porsi yang kecil tapi dilakukan beberapa kali dianjurkan setiap 4 jam. Ingatlah meskipun anda tidak lapar tetapi bayi anda membutuhkan makanan/nutrisi secara teratur.

MINUM VITAMIN IBU HAMIL SECARA TERATUR
Makanan yang anda makan adalah sumber vitamin yang paling baik—tetapi apakah anda yakin diet makanan anda cukup mengandung vitamin yang dibutuhkan selama kehamilan, yang terutama zat besi dan asam folat yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan bayi sehat. Untuk itu anda sebaiknya meminum vitamin anda secara teratur.

MINUM AIR YANG CUKUP
8 gelas sehari. Karena anda butuh cairan yang cukup bagi anda dan juga bayi anda. 33 % pertambahan berat badan pada kehamilan adalah cairan. Cairan dibutuhkan untuk membangun sel darah merah bayi untuk system sirkulasinya, cairan ketuban. Tubuh anda juga perlu air selama kehamilan untuk mengatasi konstipasi dan mengatur suhu tubuh anda.

MAKANAN BERSERAT, BUAH-BUAHAN DAN SAYURAN
Perbanyaklah makan makanan yang berserat tinggi , buah-buahan dan sayuran dapat membantu mengatasi konstipasi anda selama kehamilan.

Dengan melakukan cara makan yang sehat, bukan hanya membuat ibu hamil fit dan sehat, tapi juga membantu perkembangan yang sehat bagi bayi anda

Ingatlah perkembangan bayi anda sangat tergantung dari apa yang anda berikan dan lakukan baginya.

Semoga informasi ini dapat membantu anda untuk melakukan cara dan diet makan yang lebih baik yang berguna untuk kesehatan ibu juga bayi selama kehamilan.

© Dr.Suririnah-www.InfoIbu.com

Makanan Sehat untuk Ibu Hamil Trimester Pertama

2010-06-17T23:53:00.000-07:00

Mendapat kehamilan merupakan anugerah yang tak terkira dari Maha Kuasa. Gambaran buah hati yang lucu segera akan terwujud, serasa lengkap sebuah keluarga dengan kehadiran buah hati. Namun, bukan hanya bayangan kebahagiaan saja, menjalani kehamilan yang sehat merupakan suatu hal yang perlu diperhatikan dan dilakukan oleh para ibu hamil. Kehamilan membutuhkan kewaspadaan dan penjagaan untuk menghindarkan hal-hal yang tidak diinginkan. Oleh karena itu diperlukan kiat-kiat untuk menjaga agar kehamilan yang sedang dijalani tetap berlangsung sehat. Berikut tips-tips yang dapat dilakukan oleh ibu hamil pada saat kehamilan trimester pertama

Carilah informasi sebanyak-banyaknya tentang bagaimana caranya menjalani kehamilan yang sehat baik melalui buku, media kabar, televisi, internet, dll.
Mulailah dan segera membiasakan diri mengenakan baju-baju yang longgar, meskipun perut belum kelihatan membesar.
Pada trimester pertama, ibu hamil sering mengalami mual dan muntah yang salah satunya dapat menyebabkan dehidrasi, oleh karena itu perbanyaklah ibu hamil minum air putih atau jus buah di luar jadwal makan.
Makanlah jenis makanan yang mudah dicerna seperti nasi, jagung, kentang, ubi, dll
Hindarkan makanan yang mengandung kadar lemak tinggi atau berminyak seperti hidangan bersantan, gorengan atau daging berlemak.
Hindari aneka macam bau-bauan yang menyengat atau tidak disukai, hal ini untuk menghindarkan ibu hamil dari rasa mual dan muntah.
Biasakan menyikat gigi setelah ibu hamil makan atau setelah mengalami muntah.
Untuk menghindarkan rasa mual dan pusing lainnya, usahakan secara perlahan-lahan ketika ibu hamil hendak bangun dari tidur atau berbaring, jangan dilakukan secara sekaligus dan spontan
Ada baiknya ibu hamil makan dalam porsi kecil namun sering, hal ini juga untuk menghindarkan ibu hamil mengalami mual dan muntah
Sediakanlah selalu minuman dan makanan kecil yang mengandung kadar garam rendah di dekat kamar tidur, hal ini dilakukan agar stelah makan makanan tersebut, ibu hamil terhindar dari rasa mual dan muntah pada saat akan beraktivitas. Makanan kecil yang dapat disajikan antara lain seperti biskuit, roti gandum, atau buah-buahan.
Bergabunglah atau carilah teman yang juga sedang mengalami kehamilan, atau bergabung di komunitas-komunitas ibu hamil seperti di Bidanku.com Community, agar dapat saling bertukar pikiran dan pengalaman.
Makanlah cemilan di pagi hari sebelum bangkit dari tempat tidur.
Minumlah susu hangat bila ibu hamil mengalami insomnia atau kesulitan tidur.
Bila ibu hamil mengalami sembelit, minumlah air putih minimal 12 gelas sehari.
Jika ibu hamil merasa sakit di bagian bawah perut dan terlihat adanya flek darah, khususnya setelah kehamilan usia > 4 minggu, segera hubungi dokte

Makanan Sehat untuk Ibu Hamil yang Sedang Hamil Muda

2010-06-15T23:56:00.000-07:00

Bagi ibu yang sedang mengandung, sangat perlu memperhatikan makanan yang akan dikonsumsinya. Ingatlah bahwa ada kehidupan lain didalam tubuh anda yang sangat membutuhkan perhatian dari anda.Janin kecil yang sedang tumbuh, dengan izin Allah Ta'ala didalam rahim ukhti akan berkembang sedikit demi sedikit membesar kemudian bertambah besar.Nah, bila anda sangat menginginkan janin anda sehat dan kuat nantinya tentu perlu dilakukan usaha (ikhtiar) kesana dengan mengkonsumsi makanan yang sehat.Tentunya tak lepas dari do'a kepada Allah azza wajalla agar di karuniakan janin yang sehat maka beberapa pengetahuan disini tentang apa saja yang harus ukhti makan sangat perlu untuk diketahui, semoga bermanfaat, insya Allah.

Makanan yang ukhti makan sedapat mungkin (diusahakan) harus mengandung kalsium, protein, vitaminC, serat, karbohidrat, vitamin A, asam folik, dan zat besi. Sebaiknya makanlah beberapa makanan ini setiap hari.

Sumber makanan yang kaya akan kalsium seperti:

-Susu rendah lemak (skim milk) usahakan meminum susu rendah lemak ini selain kadar kasliumnya yang agak tinggi, insya Allah tidak akan membuat ukhti gemuk karena kadar lemaknya yang rendah dibandingkan dengan susu biasa.

-Ikan sardin dan keju baik keju tua maupun muda

sumber makanan diatas akan membantu pertumbuhan tulang dan gigi janin ukhti, dan ukhti akan membutuhkan kalsium dua kali lipat dari biasanya. Bila ukhti kekurangan kalsium maka sang bayi akan mengambil persediaan kalsium yang ada dalam tubuh ukhti, bila hal ini tidak ukhti perhatikan maka akan menyebabkan osteoroposis atau keropos tulang diusia muda, dan hal ini banyak diderita oleh para wanita yang pada waktu hamil mengabaikan konsumsi kalsium.

Sumber makanan yang kaya akan protein:

- keju, susu, yogurt, daging berwarna merah (yang tidak berlemak),dan ikan.

Sumber makanan yang kaya akan vitamin C:

-Cabai merah besar (paprika), strawbery dan jeruk. Sumber makanan ini akan membantu pertumbuhan plasenta dan mencegah terjadinya infeksi.

Serat dan karbohidrat:

- sayuran kaya akan serat, begitu pula biji-bijian selain kaya akan karbohidrat juga kaya akan serat seperti gandum, beras merah, kedelai, kacang merah, kacang panjang , lentil dan kacang polong. Makanan berserat ini akan mencegah munculnya sembelit (susah buang air besar) keluhan umum yang diderita ibu selama kehamilan.Karena itu untuk mencegah terjadinya sembelit banyaklah mengkonsumsi makanan berserat.

Vitamin A:

-sayuran berwarna hijau dan merah atau kuning seperti brokoli dan tomat atau paprika berwarna kuning. Makanan yang mengandung vitamin A ini insya Allah akan membantu perkembangan saraf pusat pada janin ukhti.

Asam folik

-terdapat pada brokoli dan bayam

Zat besi:

-terdapat pada ikan tuna dan bayam.

semoga setelah mengetahui informasi diatas ukhti semua dapat mengkombinasikan makanan apa saja yang harus ukhti makan setiap harinya. hindari banyak mengemil makanan yang tidak sehat (junk food) karena akan membuat berat badan ukhti selama kehamilan bertambah banyak sehingga akan sulit menurunkannya setelah melahirkan.Mulailah anda mengkonsumsi makanan sehat dari sekarang selain bermanfaat bagi diri ukhti juga sangat membantu pertumbuhan janin anda, wallahu 'alam bisshowwab.

sumber:

- 101 tips terpenting melahirkan, Dian Rakyat,Jakarta, 1999.

Makanan Sehat untuk Ibu Hamil 6 Bulan

2010-06-14T23:59:00.000-07:00

Ada teman yang lagi hamil dan selalu mengeluh ama saya tentang perutnya yang buncit dan tidak sexy lagi. Memang sih teman saya itu sebelum hamil selalu tampil cantik dan sexy. Dasar tuh cewek, mana ada orang hamil yang ga buncit!

Diet saat hamil? Emang bisa? Bukannya orang klo lagi hamil harus makan yang banyak secara di dalam perutnya ada janin bayi. Dengan diet saat hamil tidak hanya berakibat fatal pada janin bayi tapi juga bisa berdampak buruk bagi si calon ibu. Apalagi klo liat susu ibu hamil yang katanya bisa meningkatkan pertumbuhan otak dsb pada janin bayi. Nah klo si ibu diet berarti bisa mengganggu pertumbuhan si janin bayi.

Klo dipikir-pikir jumlah makan yang mesti dikonsumsi ibu hamil tuh tergantung :
- Seberapa banyak aktifitas setiap harinya?
Otomatis makanan yang dikonsumsi harus semakin banyak
- Usia kandungan?
Semakin tua usia kandungan otomatis makanan yang dikonsumsi harus semakin banyak juga
- Seberapa banyak janin bayi di dalam perut?
Klo isi perut ada lebih dari 1 janin, mesti tambah lagi dong yang mesti dimakan.

Kembali ke masalah diet, sebenarnya diet untuk ibu hamil bisa aja dilakuin yaitu dengan fokus terhadap nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan janin bayi tanpa cuek terhadap kebutuhan nutrisi ibu hamil. Hal yang harus diprioritaskan ibu hamil yaitu banyak memakan makanan yang mengandung vitamin, folid acid dan kalsium. Zat-zat seperti ini banyak terdapat padaa susu ibu hamil sedangkan untuk makanan : kacang, sayuran hijau, daging ayam, cereal, jeruk dsb

Bagaimana makanan yang mesti dihindari?
- Makanan yang banyak mengandung mercuri seperti tuna atau mackerel
- Makanan berpengawet, ini sih udah jelas banyak banget zat kimianya
- Alkohol, minum alkohol klo lagi hamil bisa bikin bayi terlahir kurang berat badan dan otaknya agak terganggu
- Caffein, ibu hamil ga boleh minum kopi dong :p soalnya caffein bisa mengurangi penyerapan zat besi
- Makanan yang ga masak seperti sushi atau telur mentah, yang ini bisa bikin diare, mual-mual dan mempengaruhi kesehatan janin. Terkecuali sayur-sayuran, boleh dimakan mentah tapi mesti dicuci bersih dulu ya.

Healthy pregnancy!

Makanan Sehat untuk Diet Cara Alami dan Tradisional

2010-06-12T00:04:00.000-07:00

JIKA ingin mencapai target berat badan ideal dengan cepat dan mudah, memilih mengonsumsi sepuluh daftar makanan sehat di bawah ini untuk sehari-hari, mungkin akan membawa hasil bagus. Makan-makanan ini tak sulit didapatkan, rendah kalori, sumber vitamin, mineral, antioksidan, dan serat.

Apel

Apel merupakan contoh bagus dari serat yang mudah dicerna untuk membantu memerangi kolesterol. Buah berair itu juga bagus sebagai sumber vitamin C.

Kacang Almond

Makanan itu kaya dengan serat dan protein, selain bagus untuk sumber zat besi, magnesium, dan vitamin E. Konsumsi yang masih mentah atau sudah diolah untuk mendapatkan hasil terbaiknya, dan hindari yang sudah dibumbui dengan banyak garam atau diolah dalam bentuk makanan manis, karena yang ini buruk untuk program diet Anda.

Blueberri

Blueberri bahan yang kaya sumber serat, vitamin C, dan antioksidan. Selain ini segala jenis Berri bisa jadi pilihan lain yang sama bagusnya. Dimakan saat masih segar atau ditambahkan dalam yogurt, sereal, dan salad. Khasiatnya bagus untuk kesehatan.

Bayam

Bayam merupakan salah satu dari sepuluh makanan sehat yang berguna untuk rambut dan kulit. Bayam kaya zat besi, kalsium, magnesium, vitamin A dan C.

Kacang Merah

Kacang merah memiliki kandungan serat, protein, zat besi, fosfor, magnesium tinggi, dan sejumlah vitamin serta mineral. Tambahkan kacang merah dalam salad atau sup yang Anda buat untuk menambah lezat dan juga sehat dari makanan Anda.

Brokoli

Sayuran ini mungkin terasa menjijikkan bagi orang-orang yang tak gemar sayur, tapi brokoli sumber kalsium, postasium, dan vitamin A dan C. Untuk mendapatkan hasil terbaik dari makanan ini, jangan masak terlalu matang dan hindari memakai saus serta keju berlebihan.

Ubi

Jenis ketela satu ini kaya dengan vitamin. Dalam ubi terkandung vitamin A, B, C, dan E. Selain itu ubi juga rendah kalori, khususnya jika dipanggang atau dimasak tanpa gula.

Salmon

Sebagian besar jenis ikan dan seafood merupakan pilihan sehat, tapi salon adalah ikan yang paling bagus dengan kandungan protein serta asam amino omega 3 tinggi. Selain itu salmon juga rendah kolesterol

Gandum

Gandum kaya vitamin B3 atau vitamin B3, thiamin atau vitamin B1, zat besi, serat, dan vitamin E. Sereal gandum juga bagus untuk diet Anda.

Kedelai

Kedelai mengandung omega 3, kalsium dan zat besi. Makanan ini populer untuk vegetarian. Selain dimasak biasa, kedelai juga bisa dinikmati dalam bentuk tofu, susu, atau tempe dan tahu.

Susu

Bukan hanya makanan sehat yang Anda butuhkan dalam diet, cairan sehat juga sangat vital. Susuk renda lemak atau tanpa lemak yang kaya vitamin D dan kalsium juga penting untuk kesehatan tulang Anda.

Air

Tak ada yang lebih bagus untuk kesehatan kita selain air murni yang segar. Minum delapan gelas sehari akan membantu membersihkan bekas makanan dan mencegah dehidrasi dalam tubuh Anda.(*)

Makanan Sehat untuk Bayi yang Sehat

2010-06-10T00:09:00.000-07:00

Makanan yang diberikan untuk si buah hati harus bervariasi dengan komposisi makanan 4 sehat 5 sempurna. Makanan itu harus mengandung semua komposisi yang dibutuhkan oleh si bayi, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Upayakan makanan buatan sendiri sehingga senantiasa segar tanpa pengawet dan tanpa penambah rasa buatan atau kimiawi. Sebaiknya hindari pemakaian garam sampai usianya 1 tahun dan jangan biasakan si bayi mengonsumsi makanan manis atau mengandung gula.

Makanan untuk usia 6 bulan berupa makanan yang lembut, tapi sesudah itu berangsur-angsur menjadi makanan yang kasar. Usia 1 tahun sudah dapat mengkonsumsi makanan dewasa. Jadwal makan adalah 3 kali sehari, yaitu pagi, siang, sore atau malam. Pagi sebaiknya makanan setengah berat (bubur susu, oat meal, roti, biskuit). Makan siang dapat berupa buah padat yang dicampur susu (alpukat, apel kukus, pear kukus, labu kuning). Sedangkan untuk sore hari adalah makanan yang berat.

Karbohidrat

Sumber karbohidrat untuk bayi berusia 6 bulan dapat diperoleh dari tepung beras, tepung maizena, biskuit. Kemudian berangsur-angsur diganti dengan kentang, ubi merah, jagung, makaroni, roti, oat meal, dan nasi (bubur atau tim).

Protein dan lemak

Untuk usia bayi 6-8 bulan, sumber protein dan lemak dapat diperoleh dari susu, yoghurt, kuning telur, keju, kacang merah, kacang hijau, tempe, tahu, daging cincang, dan hati. Sedangkan untuk usia 9 bulan, dapat diberikan ikan.

Vitamin dan mineral

Sumber vitamin dan mineral dapat diperoleh dari buah pisang, jeruk, pepaya, pear, apel, melon, semangka, mangga, dan alpukat. Sedangkan untuk sayur dapat diperoleh dari kacang polong, wortel, brokoli, bayam, kangkung, buncis, kembang kol, dan sawi hijau.

Label: makanan, bayi

Koleksi Makanan Sehat untuk Bayi 2-11 bulan

2010-06-08T00:11:00.000-07:00

Resep Tim Bayam Tuna

Bagi ibu yang memiliki bayi usia 9 sampai 12 bulan bisa mencoba resep tim ini.

Bahan:
70 gram beras
500 cc kaldu ayam sayuran
50 gram fillet tuna, iris dadu
50 gram wortel, kupas, potong dadu
50 gram bayam, cincang kasar
2 kuning telur
Kaldu ayam sayuran

Bahan kaldu:
500 gram tulang ayam
1 liter air
1 buah wortel iris kasar
1/2 butir bawang bombai, iris kasar
2 lembar daun salam
2 batang seledri iris kasar

Cara Membuat Kaldu:
Rebus tulang ayam dalam satu liter air. Setelah air rebusan tersisa sekitar 750 cc, masukkan sisa semua bahan dan rebus selama 15 menit. Angkat dan saring airnya.

Cara Membuat Tim:
1. Masukkan beras dan ikan ke dalam kaldu ayam sayuran hingga lunak.
2. Masukkan wortel dan teruskan merebus.
3. Tambahkan bayam dan kuning telur, aduk dan rebus selama 3 menit. Angkat.
4. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas, kukus selama 15 menit.
5. Tuangkan ke dalam wadah khusus bayi. Sajikan saat sudah dingin.

Untuk 2 porsi.
Baca juga resep tim jagung tahu

Sumber : Nakita

--------------------------

Nasi Tim Telur Makanan bayi 9 – 12 bulan

Bahan :
• 20 gram beras, cuci bersih
• 625 ml air
• 25 gram hati ayam
• 50 gram tahu
• 1 butir telur
• 25 gram wortel, parut
• 25 gram daun kangkung yg muda, iris halus
• 2 sdm santan matang

Cara membuat :

Rebus beras dengan air, hati ayam, dan tahu sambil terus diaduk hingga menjadi bubur
Masukkan telur, aduk terus hingga telur matang
Masukkan kangkung dan wortel, masak sampai sayuran matang
Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Angkat

Untuk 2 porsi

--------------------------

Ini Resep buat Fahira, setelah mencari info kemana-mana ..rupanya MPASI dimulai dari umur 6 bulan ...karena usia 6 bulan itu pencernaan Hira betul betul sudah siap... sebagai Ibu yang cerdas tentu si Ebo akan kasi MPASI diumur setelah 6 bulan...khawatir dapet masalah pencernaan nantinya,..baca baca banyak yang kena masalah pencernaan seperti susah pup, kram usus dan lain-lain gara gara awamnya si ibu yang tega kasih makanan pas bayi umur 3 or 4 bulan...padahal beneran usia yang paling tepat mulai MPASI itu adalah umur 6 bulan pas lulus ASIX...., jadi mari kita kumpulkan resep-resepnya :)

Bubur beras merah masak air + 2 sendok tepung beras merah, beri susu formula sedikit atau gula merah.
Bubur roti polos Roti tawar setengah lembar tanpa ada kulit coklatnya. Cabik kecil-kecil,rebus dengan air secukupnya sampai setengah lunak, kemudian dicampur dengan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak.
Bubur makaroni polos Rebus makaroni sampai setengah lunak dengan air panas, kemudian masukkan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak.
Bubur kentang polos Rebus 1/3 kentang ukuran sedang sampai setengah lunak dengan air panas kemudian masukkan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak.
Bubur cornflake Rebus 2-3 sdm cornflake sampai setengah lunak dengan air panas, kemudian masukkan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak.
Bubur havermooth Rebus 2-3 sdm havermooth sampai setengah lunak dengan air panas,kemudian masukkan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak.
Bubur jagung Kerok biji jagung muda rebus sampai lunak dgn air panas, kemudian campur dengan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak (atau diblender setelah matang). Setelah itu disaring untuk menghilangkan kulitnya
Bubur kacang hijau Bubur instant kacang hijau dicampur dengan susu formula 30 cc aduk sampai rata dan halus.
Menu makanan bayi sekali makan (satu set)Bubur nasi, wortel, bayam,kaldu ikan: wortel dan bayam diparut campur dengan bubur nasi, direbus lagi dengan kaldu ikan sampai lunak.
Ikan yg dibuang duri dan kulitnya & tahu putih direbus, ditiriskan,dicacah sampai halus, campur kecap asin sedikit.
Apel diparut, atau boleh dicampur yogurt tawar.
Bubur kentang, brokoli, wortel,kaldu ikan teri: wortel dan brokoli diparut campur dgn bubur nasi, direbus lagi dengan kaldu ikan teri sampai lunak.
Ikan teri (yang basah & halus) direbus sampai lunak, campur dengan setengah kuning telur rebus dan mayoneis (sedikit), aduk dengan sendok sampai lunak dan halus.
Labu direbus sampai lunak, dihaluskan dengan sendok.
Bubur makaroni, ikan tuna, keju parut: ikan tuna, makaroni, keju parut direbus sampai lunak, beri susu formula 30 cc, rebus lagi hingga lunak dan matang.
Bunga kol dan tomat (tanpa biji) direbus, dihaluskan.
Jeruk manis peras
Bubur roti, pisang, ubi merah: rebus ubi merah sampai halus dan lunak,masukkan roti dan pisang yang sdh dikerok campur susu formula 30 cc, rebus lagi hingga matang.
Kol,labu,ikandirebus, diparut dan disaring hingga lunak.
Tomat diambil dagingnya (tanpa kulit dan biji), dihaluskan.
Bubur kentang,kuning telur, kaldu ayam: rebus kentang dengan kaldu dari daging ayam yg dada (tanpa lemak) campur dengan setengah kuning telur yang direbus sebelumnya, haluskan.
Dada ayam yang sudah direbus dicacah, dihaluskan.
Wortel dan apel di campur, dijus.
Bubur makaroni, kacang polong, wortel rebus sampai lunak, kemudian dihaluskan.
Ikan dan jamur direbus sampai lunak, dicacah halus.
Puding susu dan jeruk: rebus susu formula dengan air perasan jeruk, masukkan agar-agar bubuk secukupnya. Buat agar-agar lembek (tidak keras seperti untuk orang dewasa).
Bubur jagung, asparagus: rebus kerokan biji jagung muda dan asparagus dengan air sampai lunak kemudian, bila sudah lunak masukkan air susu formula, sampai agak mengental kemudian dihaluskan.
Salad bayam, tuna: rebus bayam dan ikan tuna sampai lunak, haluskan beri sedikit mayoneis
Yogurt tawar dan sari buah melon. Pepaya diparut halus, tambahkan yogurt tawar.
Tahu putih dan ati ayam: rebus tahu dan ati ayam sampai matang,haluskan.
Jus jeruk, pepaya. Pepaya dijus dengan air jeruk.
Bubur nasi, lobak, sawi putih, dan wortel. Semua direbus jadi satu sampai lunak, kemudian dihaluskan.
Dada ayam direbus, dicacah, campur dengan ikan tengiri halus.
Melon custard: rebus air susu formula, beri tepung maizena sedikit, dan kuning telur (1/3). Rebus hingga agak kental. Kemudian tabur parutanmelon di atasnya
Bubur pasta, ati ayam, tomat: rebus pasta (untuk spageti), ati ayam, dan daging buah tomat hingga lunak, kemudian haluskan.
Timun dan wortel diparut, haluskan beri sedikit mayoneis.
Jus pisang madu: setengah buah pisang dipotong kecil, campur susu formula 30 cc ditambah 1 sdm madu, diblender hingga halus.

Untuk minum sesudah makan, kalau bisa jangan air putih,tapi dibuat
bervariasi misalnya :

Juice bayam: rebus bayam, bila sdh lunak dan airnya diblender
Airrebusan kacang hijau
Juice buah-buahan ( apel, jeruk, melon, kiwi,wortel, dll.)
Teh hijau yang mengandung vit. C

Bubur Hunkwe Stroberi
1 sendok makan tepung maizena
50 gr stroberi blender hingga lembut
150 ml air
1 sdk makan susu formula

Cara Membuat:

Larutkan tepung maizena dengan air, aduk rata. Rebus dengan api kecil hingga mendidih dan tekstur mengental.
Sesaat sebelum diangkat, tambahkan susu formula lanjutan yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Tuang stroberi yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masak lagi hingga mendidih. Angkat, sajikan.

Untuk 1 Porsi

BUBUR BERAS & MELON

Bahan:
1 sdm tepung beras
50 gr melon, haluskan hingga lembut
150 ml air
1 sdm susu formula lanjutan, larutkan dengan air

Cara Membuat:

Larutkan tepung beras dengan air, didihkan sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
Sesaat sebelum diangkat, tambahkan melon yang sudah dihaluskan dan susu formula lanjutkan yang sudah di larutkan dengan air. aduk rata, angkat. hidangkan hangat.

Untuk 6 bulan ke atas
Pure Pisang dan Tahu

Bahan:
1 buah pisang berukuran kecil
50 gram (3 ons) Tahu (pilihlah tahu jenis soft Tahu, yang lembut untuk dikonsumsi bayi)

Cara Membuat:
Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang, lumatkan hingga menjadi pure. Anda juga bisa menambahkan buah mangga, aprikot, persik, dan buah-buahan lainnya bersama-sama dengan buah pisang.

Salmon dan Brokoli dengan Saus Keju

Bahan:
75gram fillet ikan salmon
15 gram Butter
50 gram brokoli
15 gram tepung
200 ml susu
20 gram keju gruyere
2 sendok makan keju parmesan
2 sendok makan mascarpone

Cara Membuat:
taruh ikan salmon diatas piring kemudian lumuri dengan butter. Tutupi dengan alumunium foil, dengan memberikan sedikit lubang sebagai ventilasi udara. Kemudian masukan microwave selama kurang lebih satu setengah jam. sementara itu kukus brokoli selama kurang lebih 4 menit.

Untuk membuat saus keju:
Lelehkan butter, aduk bersama tepung dan masak hingga satu menit. Perlahan-lahan tuang susu kedalam adonan, aduk kembali dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit samapai saus mengental. Matikan api, aduk keju gruyere dan keju parmesan hingga meleleh, Kemudian aduk bersama dengan mascarpone.

Haluskan ikan salmon, kemudian potong brokoli dengan potongan kecil-kecil, aduk ke dalam saus keju, Sajikan.

(untuk 3 porsi)

sumber :
balita-anda@balita-anda.com
www.budiboga.blogspot.com
www.resepnugraha.net
www.resep-makanan.blogspot.com

makanan sehat untuk bayi 11 bulan, makanan sehat untuk bayi 10 bulan, makanan sehat untuk bayi 9 bulan, makanan sehat untuk bayi 8 bulan, makanan sehat untuk bayi 7 bulan, makanan sehat untuk bayi 6 bulan, makanan sehat untuk bayi 5 bulan, makanan sehat untuk bayi 4 bulan, makanan sehat untuk bayi 3 bulan, makanan sehat untuk bayi 2 bulan

MAKANAN SEHAT dan POLA HIDUP SEHAT

2010-05-22T00:19:00.000-07:00

1.Kurangi makanan berlemak tinggi, seperti mentega, margarine, dan santan. Lebih baik dapatkan asupan lemak alami dari kacang-kacangan atau biji-bijian. Lupakan jeroan, otak, makanan berkuah santan kental, kulit ayam dan kuning telur. Pilihlah daging tanpa lemak, makanan berkuah bening, susu rendah lemak, susu kedelai, yogurt, putih telur, dan ikan sebagai sumber protein yang baik

2.Sedapat mungkin hindari bahan pangan atau bahan pengawet yang dalam jangka panjang dapat menjadi pemicu kanker.
Pilih makanan atau minuman yang berwarna putih alami (bukan di-bleach). Gunakan pewarna dari bahan makanan misalnya warnet coklatnya dari bubuk coklat, merahnya strowbery, kuningnya kunyit, dan hijaunya daun suji. Jangan menambahkan saus, kecap, garam dan bumbu-bumbu penyedap secara berlebihan. Perbanyak makan buah dan sayuran.
Teknik pengolahan makanan juga mempengaruhi mutu makanan. Pilih makanan dengan metode memasak dikukus, direbus, atau ditumis dengan sedikit minyak.

3.Perbanyak minum air putih, mineral 8 gelas sehari, hindari minuman beralkohol, bersoda dan minuman dengan kandungan gula dan kafein tinggi. Jus sayuran dan buah baik untuk menjaga dan memelihara kesehatan tubuh.

Rizky Juwanda

Makanan Sehat Yang Menyehatkan Mari Hidup Sehat

2010-05-21T00:24:00.000-07:00

Makanan Sehat dapat Mencegah Penyakit

2010-05-20T00:26:00.000-07:00

Tubuh sehat perlu didukung oleh pola makan seimbang serta didukung gizi lengkap dalam proporsi yang tepat serta ditunjang oleh gaya hidup sehat dan baik. Makanan yang baik dan sehat tidak harus mahal, dan bukan hanya tidak tercemar sumber penyakit, atau enak dimakan, tetapi yang juga sangat penting yaitu makanan harus mengandung zat yang dibutuhkan tubuh, seperti karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, air, dan lain-lain. Selain itu cara memasak juga perlu diperhatikan agar gizi yang terkandung tidak rusak atau hilang sia-sia karena salah cara memasaknya. Agar gizi tetap utuh dianjurkan memasak dengan cara direbus, tim, kukus, dan tumis atau langsung dilalap atau di jus. Sebaiknya kurangi makanan yang digoreng dan makanan yang dibakar atau dipanggang karena akan menghasilkan zat-zat yang tidak baik untuk tubuh. Makanan gorengan dengan pemanasan suhu tinggi terutama yang memakai minyak goreng bekas berkali-kali akan menghasilkan lemak trans atau lipid peroksida yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. Sedangkan makanan yang dibakar apalagi hingga gosong dapat menghasilkan zat yang bersifat karsinogen. Pengkonsumsian bahan makanan bergizi seimbang dan sesuai kebutuhan tubuh, misalnya bahan makanan alami seperti sayuran dan buah-buahan, akan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Pada umumnya selera manusia terhadap makanan lebih mengarah pada aroma dan rasanya, sedangkan gizi merupakan pertimbangan yang selanjutnya, padahal pertimbangan kandungan gizi dalam suatu jenis makanan sangat perlu, melihat dari pentingnya gizi bagi kesehatan, dan tidak boleh diabaikan dalam pengkonsumsian makanan sehari-hari. Empat Sehat Lima Sempurna Pengkonsumsian makanan dengan menu “empat sehat lima sempurna” sebagai pedoman untuk tercapainya pemasukan gizi yang optimal. Gizi yang optimal adalah gizi yang kuantitas dan kualitasnya cukup sehingga tubuh berada pada kondisi yang baik dan sehat. Jumlah asupan gizi dari makanan terbagi atas suatu batasan yaitu batas angka maksimum dan batas angka minimum. Apabila asupan gizi kurang dari batas minimum, akan timbul masalah kurang gizi, misalnya kurang vitamin A menyebabkan gangguan penglihatan, kurang zat besi menyebabkan anemia, dan lain-lain. Demikian pula dengan batas angka maksimum, juga tidak boleh dilampaui, karena akan timbul masalah seperti kelebihan berat badan (obesitas), asam urat tinggi, kolesterol tinggi, dan lain-lain. Kurangi Makanan Instan Di era modern ini adanya kecenderungan pola makan yang serba praktis dan instan yang berkembang di masyarakat seperti makanan cepat saji dan makanan awetan. Makanan tersebut umumnya mempunyai nilai nutrisi yang rendah, mengandung lemak jenuh kolesterol tinggi, tinggi garam dan rendah serat. Dengan sifat seperti itu tentunya makanan awetan dan siap saji tidak begitu menyehatkan tubuh, sehingga apabila terlalu sering dikomsumsi dapat memicu timbulnya berbagai penyakit seperti kegemukan (obesitas), kolesterol dan trigliserida tinggi, hipertensi, aterosklerosis, jantung koroner, stroke, dan lain-lain. Salah Diet Bisa Terkena Osteoporosis Untuk menghindari dan mengatasi kegemukan, sebagian orang melakukan diet. Diet yang tidak tepat seperti menghilangkan susu sama sekali dapat mengakibatkan defisiensi kalsium, padahal tubuh manusia membutuhkan kalsium sekitar 500-1000 mg setiap harinya. Sebuah riset menunjukkan satu dari lima orang yang melakukan pola diet mengalami osteoporosis. Namun saat ini sudah banyak produk susu rendah lemak yang mengandung kalsium tinggi, dengan begitu diet tidak harus menyisihkan susu. Bahan makanan lain yang mengandung kalsium tinggi yaitu: ikan teri, ikan sarden, dan sebagainya. Untuk menghindari kegemukan sebaiknya menghindari konsumsi lemak berlebihan. Konsumsi lemak sebaiknya jangan dihilangkan tetapi dibatasi sesuai dengan kebutuhan tubuh yaitu sekitar 30% dari kebutuhan kalori. Lemak Bermanfaat dan Lemak Berbahaya Lemak diperlukan oleh tubuh sebagai sumber energi selain karbohidrat, terutama sumber lemak yang mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang kaya akan omega-9 dan berfungsi menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida tinggi. Sedangkan lemak yang berbahaya bagi kesehatan yaitu lemak yang mengandung asam lemak jenuh, lemak trans dan kolesterol tinggi, seperti yang terdapat pada daging berlemak, jeroan (usus, babat, paru, dan lain-lain), masakan bersantan,dan sebagainya. Untuk menuju makanan yang sehat dan terhindar dari berbagai penyakit seperti penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis), jantung koroner, stroke dan terutama kanker, selain mengurangi makanan yang berlemak, juga sebaiknya banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung banyak vitamin dan serat tinggi seperti sayur-sayuran dan buah-buahan segar terutama yang mengandung sumber antioksidan seperti wortel, brokoli, bayam, kangkung, seledri, labu kuning, terung, tomat, jeruk, mangga, pepaya, cheri, dan lain-lain. Kandungan karotenoid pada wortel (beta-karoten), tomat (likopen), bayam, brokoli dan lainnya berkhasiat sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas penyebab kanker, juga berkhasiat meningkatkan kekebalan tubuh dan menghambat penuaan. Buah-buahan segar merupakan sumber vitamin C, dimana vitamin C juga berfungsi sebagai antioksidan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mempercepat penyembuhan. Juga dianjurkan untuk mengkonsumsi biji-bijian dan kacang-kacangan seperti kedelai, kecambah, sereal, dan lain-lain. Dalam biji-bijian dan kacang-kacangan tersebut terkandung vitamin E yang juga berfungsi sebagai antioksidan yang mengurangi risiko terjadinya kanker. Selain itu, harus diperhatikan pengkonsumsian makanan yang seimbang dan tidak boleh terlalu kenyang, jenis makanan sebaiknya beraneka ragam, kurangi garam, hindari makanan yang terlalu pedas, dan makanan awetan. Juga hindari rokok dan minuman beralkohol.

Sumber : smallcrab.com